Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Намерени са 128 резултата
Influence of the Type of Wheat Flour on the Deformation Properties of the Bread Crumb
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
Influence of the Type of Wheat Flour on the Deformation Properties of the Bread Crumb
(2019)
Denka Zlateva

Чети онлайн

Influence of Kelp Algae on Wheat Bred Staling
B 77375
Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Реферат
Influence of Kelp Algae on Wheat Bred Staling
[Summary] (2019)
Mimi Petrova
Enhancing the Nutritional Value of Bread Through Fortification with Zinc and Selenium
CDR 164
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
Enhancing the Nutritional Value of Bread Through Fortification with Zinc and Selenium
(2016)
Denka Zlateva; Dana Stefanova

Чети онлайн

Effect of Rosehip Flour on the Properties of Wheat Dough and Bread
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия
Effect of Rosehip Flour on the Properties of Wheat Dough and Bread
(2022)
Rosen Chochkov; et al.
Impact of Policy Measures on Wheat-to-bread Supply Chain During the global Commodity Price Peaks
B 75154
Каталог "Книги" | Книга
Impact of Policy Measures on Wheat-to-bread Supply Chain During the global Commodity Price Peaks
The Case of Serbia (2014)
Ivan Djuric
Изследване на влиянието на закваска от мезофилни млечнокисели бактерии върху свойствата на тестени полуфабрикати от пшенично брашно тип 500
ПCDR 40
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия
Изследване на влиянието на закваска от мезофилни млечнокисели бактерии върху свойствата на тестени полуфабрикати от пшенично брашно тип 500
= A study on the effect of starter culture composed of mesophilic lactic acid bacteria on the properties of bread dough from wheat flour type 500 (2014)
Дана Стефанова; Денка Златева

Чети онлайн

Приложение на ядивни филми и покрития в хлебопроизводството
B 77672
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
Приложение на ядивни филми и покрития в хлебопроизводството
(2021)
Радослав Радев; Росен Чочков

Чети онлайн

Качество, контрол и експертиза на стоките
B 77137
Каталог "Книги" | Сборник с доклади
Качество, контрол и експертиза на стоките
Сборник с доклади от Кръгла маса с международно участие (2019)

Чети онлайн

Стоковедната наука - традиции и актуалност
B 76863
Каталог "Книги" | Сборник с доклади
Стоковедната наука - традиции и актуалност
Сборник с доклади от тринадесета научна конференция с международно участие : Посветена на 70 год. от създаването на катедра "Стокознание" и специалност "Стокознание", Варна, 18 - 19 окт. 2018 (2018)
Събка Пашова

Чети онлайн

Изследване съдържанието на желязо в безглутенови брашна = Study on Iron Content in Gluten-Free Types of Flour
B 76863
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
Изследване съдържанието на желязо в безглутенови брашна = Study on Iron Content in Gluten-Free Types of Flour
(2018)
Денка Златева; Дана Стефанова

Чети онлайн

70 Years of Commodity Science Department and Programme
B 76863
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
70 Years of Commodity Science Department and Programme
(2018)
Temenuga Stoykova

Чети онлайн

Приложение на протеинови филми и покрития в хранителните технологии = Application of Protein Films and Coatings in Food Technology
B 76863
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
Приложение на протеинови филми и покрития в хранителните технологии = Application of Protein Films and Coatings in Food Technology
(2018)
Георги Димитров; Радослав Радев

Чети онлайн

Роля на експерименталните изследвания на хранително-вкусовите стоки за развитие на стоковедната наука = The Role of Experimental Studies of Agri-Food Goods for the Development of Commodity Science
B 76863
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
Роля на експерименталните изследвания на хранително-вкусовите стоки за развитие на стоковедната наука = The Role of Experimental Studies of Agri-Food Goods for the Development of Commodity Science
(2018)
Христо Дончев

Чети онлайн

Перспективи за приложение на биоразградими материали = Perspectives for Application of Biodegradable Materials
B 76863
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
Перспективи за приложение на биоразградими материали = Perspectives for Application of Biodegradable Materials
(2018)
Ваня Живкова Иванова; Събка Пашова

Чети онлайн

Протекторни свойства на слънцезащитни продукти = Protective Properties of Sunscreen Products
B 76863
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
Протекторни свойства на слънцезащитни продукти = Protective Properties of Sunscreen Products
(2018)
Ваня Живкова Иванова; Юлиан Василев; Събка Пашова

Чети онлайн

Биометанизация на плодови и зеленчукови отпадъци = Biomethanization of Friut and Vegetable Waste
B 76863
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
Биометанизация на плодови и зеленчукови отпадъци = Biomethanization of Friut and Vegetable Waste
(2018)
Ваня Живкова Иванова

Чети онлайн

Безопасност на мононатриевия глутамат = Safety of Monosodium Glutamate
B 76863
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
Безопасност на мононатриевия глутамат = Safety of Monosodium Glutamate
(2018)
Радослав Радев; Ваня Живкова Иванова

Чети онлайн

Професор Цани Калянджиев - основател на научното Стокознание в България = Proffesor Tsani Kalyandzhiev - Founder of Scientific Commodity Science in Bulgaria
B 76863
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
Професор Цани Калянджиев - основател на научното Стокознание в България = Proffesor Tsani Kalyandzhiev - Founder of Scientific Commodity Science in Bulgaria
(2018)
Събка Пашова

Чети онлайн

Professor Tsani Kalyandzhiev - Founder of Scientific Commodity Science in Bulgaria
B 76863
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
Professor Tsani Kalyandzhiev - Founder of Scientific Commodity Science in Bulgaria
(2018)
Sabka Pashova

Чети онлайн

70 години катедра и специалност Стокознание в България = 70 years Department and Specialty Commodity Science in Bulgaria
B 76863
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
70 години катедра и специалност Стокознание в България = 70 years Department and Specialty Commodity Science in Bulgaria
(2018)
Теменуга Стойкова

Чети онлайн