Братованова, П., Желязкова, М. Възможност за въвеждане на български млечнокисели закваски при производство на пшеничния хляб на агрегати за интензивно замесване. 1989 с. 53 - 66, ISSN 0861-0290.
Братованова, П., Желязкова, М. Възможност за въвеждане на български млечнокисели закваски при производство на пшеничния хляб на агрегати за интензивно замесване. 1989 с. 53 - 66, ISSN 0861-0290.
Братованова, П., Желязкова, М. (1989) Възможност за въвеждане на български млечнокисели закваски при производство на пшеничния хляб на агрегати за интензивно замесване, с. 53 - 66, ISSN 0861-0290.
Братованова, П., & Желязкова, М. (1989). Възможност за въвеждане на български млечнокисели закваски при производство на пшеничния хляб на агрегати за интензивно замесване. [A Possibility of Introduction of Bulgarian Lactic Acid Leavens in the Production of Wheat Bread In Intensive Kneading Machines]. с. 53 - 66.
Братованова П, Желязкова М. Възможност за въвеждане на български млечнокисели закваски при производство на пшеничния хляб на агрегати за интензивно замесване: [A Possibility of Introduction of Bulgarian Lactic Acid Leavens in the Production of Wheat Bread In Intensive Kneading Machines]. 1989. p. с. 53 - 66. ISBN: ISSN 0861-0290.
