Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Приложение на протеинови филми и покрития в хранителните технологии = Application of Protein Films and Coatings in Food Technology

Георги Димитров; Радослав Радев

Чети онлайн

B 76863

Източник

Стоковедната наука - традиции и актуалност : Сборник с доклади oт тринадесета научна конференция = Commodity Science - Traditions and Actuality : Conference Proceedings from Thirteen Scientific Conf.

Издателство

Унив. изд. Наука и икономика

Местоиздаване

Варна

Година на издаване

2018

Страници

с. 131 - 141

Допълнителна информация

Виж още

Проучване свойствата на ядивни покрития, предназначени за нанасяне върху храни

Събка Пашова; Радослав Радев; Георги Димитров (2020)

Чети онлайн

Стоковедната наука - традиции и актуалност

(2018)

Чети онлайн

Качество и безопасност на потребителските стоки

(2017)

Чети онлайн

Стоковедната наука - традиции и актуалност

(2013)

Чети онлайн

Приложение на растителните восъци в хранителните технологии

Събка Пашова (2011)

Чети онлайн