Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Намерени са 60 резултата
Effect of Storage Time on Deformation Characteristics and Water Activity of Wheat Bread with Beer Yeast
B 76863
Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Доклад
Effect of Storage Time on Deformation Characteristics and Water Activity of Wheat Bread with Beer Yeast
(2018)
Rosen Chochkov; Stefan Iovchev

Чети онлайн

Influence of the Type of Wheat Flour on the Deformation Properties of the Bread Crumb
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
Influence of the Type of Wheat Flour on the Deformation Properties of the Bread Crumb
(2019)
Denka Zlateva

Чети онлайн

Effect of Spirulina Platensis on the Crumb Firming of Wheat Bread During Storage
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия
Effect of Spirulina Platensis on the Crumb Firming of Wheat Bread During Storage
(2019)
Denka Zlateva; Rosen Chochkov

Чети онлайн

Influence of Kelp Algae on Wheat Bred Staling
B 77375
Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Реферат
Influence of Kelp Algae on Wheat Bred Staling
[Summary] (2019)
Mimi Petrova
Стоковедната наука - традиции и актуалност
B 76863
Каталог "Книги" | Сборник с доклади
Стоковедната наука - традиции и актуалност
Сборник с доклади от тринадесета научна конференция с международно участие : Посветена на 70 год. от създаването на катедра "Стокознание" и специалност "Стокознание", Варна, 18 - 19 окт. 2018 (2018)
Събка Пашова

Чети онлайн

70 Years of Commodity Science Department and Programme
B 76863
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
70 Years of Commodity Science Department and Programme
(2018)
Temenuga Stoykova

Чети онлайн

Перспективи за приложение на биоразградими материали = Perspectives for Application of Biodegradable Materials
B 76863
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
Перспективи за приложение на биоразградими материали = Perspectives for Application of Biodegradable Materials
(2018)
Ваня Живкова Иванова; Събка Пашова

Чети онлайн

Приложение на протеинови филми и покрития в хранителните технологии = Application of Protein Films and Coatings in Food Technology
B 76863
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
Приложение на протеинови филми и покрития в хранителните технологии = Application of Protein Films and Coatings in Food Technology
(2018)
Георги Димитров; Радослав Радев

Чети онлайн

Ecological Effectiveness in Context of Paper Recycling
B 76863
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
Ecological Effectiveness in Context of Paper Recycling
(2018)
Velichka Marinova

Чети онлайн

Протекторни свойства на слънцезащитни продукти = Protective Properties of Sunscreen Products
B 76863
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
Протекторни свойства на слънцезащитни продукти = Protective Properties of Sunscreen Products
(2018)
Ваня Живкова Иванова; Юлиан Василев; Събка Пашова

Чети онлайн

Биометанизация на плодови и зеленчукови отпадъци = Biomethanization of Friut and Vegetable Waste
B 76863
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
Биометанизация на плодови и зеленчукови отпадъци = Biomethanization of Friut and Vegetable Waste
(2018)
Ваня Живкова Иванова

Чети онлайн

Безопасност на мононатриевия глутамат = Safety of Monosodium Glutamate
B 76863
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
Безопасност на мононатриевия глутамат = Safety of Monosodium Glutamate
(2018)
Радослав Радев; Ваня Живкова Иванова

Чети онлайн

Изследване съдържанието на желязо в безглутенови брашна = Study on Iron Content in Gluten-Free Types of Flour
B 76863
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
Изследване съдържанието на желязо в безглутенови брашна = Study on Iron Content in Gluten-Free Types of Flour
(2018)
Денка Златева; Дана Стефанова

Чети онлайн

Професор Цани Калянджиев - основател на научното Стокознание в България = Proffesor Tsani Kalyandzhiev - Founder of Scientific Commodity Science in Bulgaria
B 76863
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
Професор Цани Калянджиев - основател на научното Стокознание в България = Proffesor Tsani Kalyandzhiev - Founder of Scientific Commodity Science in Bulgaria
(2018)
Събка Пашова

Чети онлайн

Professor Tsani Kalyandzhiev - Founder of Scientific Commodity Science in Bulgaria
B 76863
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
Professor Tsani Kalyandzhiev - Founder of Scientific Commodity Science in Bulgaria
(2018)
Sabka Pashova

Чети онлайн

70 години катедра и специалност Стокознание в България = 70 years Department and Specialty Commodity Science in Bulgaria
B 76863
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
70 години катедра и специалност Стокознание в България = 70 years Department and Specialty Commodity Science in Bulgaria
(2018)
Теменуга Стойкова

Чети онлайн

Роля на експерименталните изследвания на хранително-вкусовите стоки за развитие на стоковедната наука = The Role of Experimental Studies of Agri-Food Goods for the Development of Commodity Science
B 76863
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
Роля на експерименталните изследвания на хранително-вкусовите стоки за развитие на стоковедната наука = The Role of Experimental Studies of Agri-Food Goods for the Development of Commodity Science
(2018)
Христо Дончев

Чети онлайн

Одитът - инструмент за постигане на съответствие с изискванията за безопасност на храните = Audit - A Tool for Achieving Compliance with Food Safety Requirements
B 76863
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
Одитът - инструмент за постигане на съответствие с изискванията за безопасност на храните = Audit - A Tool for Achieving Compliance with Food Safety Requirements
(2018)
Антоанета Стоянова

Чети онлайн

Анализ на рискове от кръстосано замърсяване при продукти от преработката на плодове = Analysis of Risks of Cross-Contamination of Fruit Processing Products
B 76863
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
Анализ на рискове от кръстосано замърсяване при продукти от преработката на плодове = Analysis of Risks of Cross-Contamination of Fruit Processing Products
(2018)
Мариета Стефанова; Събка Пашова

Чети онлайн

Възможности за използване на специфични и локални видове бира за повишаване удовлетвореността на клиентите на заведения за хранене и развлечения = Opportunities to Use Specific and Local Types of Beer to Increase Satisfaction of F&B Establishment Cus
B 76863
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
Възможности за използване на специфични и локални видове бира за повишаване удовлетвореността на клиентите на заведения за хранене и развлечения = Opportunities to Use Specific and Local Types of Beer to Increase Satisfaction of F&B Establishment Cus
(2018)
Петя Атанасова

Чети онлайн