Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Намерени са 85 резултата
B 78008
Каталог "Книги" | Монография
Влияние на типа на брашното върху качеството на пшеничния хляб
[Монография] (2011)
Денка Златева

Чети онлайн

ПВ 875
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Студия
Изследване на промените в съдържанието на свободни аминокиселини при производството на пшеничен хляб
(2009)
Гроздан Караджов; Денка Златева

Чети онлайн

B 77672
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия
Effect of Hydrocolloids on Properties of Dough and Quality of Gluten-free Bread Enriched with Whey Protein Concentrate
(2019)
Rosen Chochkov; et al.
B 76863
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
Изследване съдържанието на желязо в безглутенови брашна = Study on Iron Content in Gluten-Free Types of Flour
(2018)
Денка Златева; Дана Стефанова

Чети онлайн

У 1566
Каталог "Книги" | Учебник
Ресторантьорство
[Учебник за студентите от ИУ - Варна] (2019)
Таня Дъбева Филипова; Георгина Луканова

Чети онлайн

ПС 1007
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия
Удобните магазини - модерна класика
(2018)
Михал Стоянов

Чети онлайн

У 1422
Каталог "Книги"
Технологии в хранителната индустрия
[Учебник за студентите от ИУ - Варна] (2014)
Вълкан Станев; Калин Жейнов

Чети онлайн

У 1407
Каталог "Книги" | Учебник
Стокознание
[Учебник за студентите от ИУ - Варна] (2014)
Денка Златева; Теменуга Стойкова

Чети онлайн

B 74478
Каталог "Книги" | Сборник с доклади
Стоковедната наука - традиции и актуалност
Сборник доклади : Дванадесета научна конференция с международно участие : Посветена на 65 год. от създаването на спец. "Стокознание" и кат. "Стокознание", 24 - 25 окт. 2013 (2013)
Теменуга Стойкова

Чети онлайн

У 1356
Каталог "Книги"
Индустриални технологии
Ръководство за лабораторни упражнения [за студентите на ИУ - Варна] (2013)
Вълкан Станев; Пламен Павлов

Чети онлайн

У 1261
Каталог "Книги" | Учебно пособие
Търговски мениджмънт
Организация на търговията : [Уч. помагало за студентите на ИУ - Варна] (2011)
Николинка Сълова

Чети онлайн

У 989
Каталог "Книги"
Стокознание
[Учебник за студентите на ИУ - Варна] (1999)
Христо Кьосев; Д. Стефанов

Чети онлайн

У 798
Каталог "Книги" | Учебник
Стокознание
[Учебник за студентите от ИУ - Варна] (1995)
Христо Кьосев; Димитър Стефанов

Чети онлайн

У 101
Каталог "Книги" | Учебник
Стокознание на хранителните продукти
[Учебник за студентите от ВИХВП - Пловдив] (1982)
Динко Колев

Чети онлайн

B 29738
Каталог "Книги" | Книга
Технология на хранително-вкусовите производства
В 2 ч. (1966)
Ч. 1
Стойко Янков; Божил Гачев

Чети онлайн

ПCDR 50
Каталог "Периодични издания" | Списание (електронно)
Българска наука
(2023)

Чети онлайн

У 1599
Каталог "Книги" | Монография
Съвременни подходи за управление на безопасността на храните
[Монография] (2020)
Антоанета Желязкова-Стоянова

Чети онлайн

B 76863
Каталог "Книги" | Сборник с доклади
Стоковедната наука - традиции и актуалност
Сборник с доклади от тринадесета научна конференция с международно участие : Посветена на 70 год. от създаването на катедра "Стокознание" и специалност "Стокознание", Варна, 18 - 19 окт. 2018 (2018)
Събка Пашова

Чети онлайн