Библиотека към Икономически университет - Варна

Къде желаете да търсите

Книги

Периодични издания

Публикации на автори от ИУ

Статии, стандарти, автореферати

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Чети онлайн

Каталог "Книги" | Монография

Съвременни подходи за управление на безопасността на храните

[Монография]

Антоанета Желязкова-Стоянова
Рец.: Денка Златева; Любомир Георгиев

Чети онлайн

Съвременни подходи за управление на безопасността на храните

У 1599

Детайли

Издателство

Унив. изд. Наука и икономика

Местоиздаване

Варна

Година на издаване

2020

Страници

254 с.

Класификационен индекс

УДК	Значение
620.2:664	Стокознание на хранителната и консервна промишленост

Ключови думи

хранителни стоки, безопасност на храните, нормативно регламентиране, законодателна уредба, опасни храни, замърсители в храните, биологични опасности, рискове за здравето, химични опасности, физични опасности, зърнени храни, съхранение на пшеница, съхраняване на зърно, контрол на качеството

Допълнителна информация

ISBN

978-954-21-1048-4

Отрасъл

Техника. Промишленост

Забележка

Библиогр. с. 236 - 253

Системен №

34541

Допълнителна сигнатура

Ж 36

Тематични рубрики

Изпитване на материали. Стокознание. Обща енергетика

Инвентаризация

Статус	Брой
Архивен (Арх.)	1
Хранилище - книги заемна (Х)	7
Читалня (Ч)	1
Подръчен фонд (П)	1

Действия

Виж още

Съвременни подходи за управление на безопасността на храните

Антоанета Желязкова-Стоянова (2020)

Съвременни проблеми в счетоводството, анализа и одита

(2017)

Чети онлайн

Управление на иновациите

Радка Иванова (2018)

Чети онлайн

Новите реалности в управлението

(2017)

Чети онлайн

Теория на управлението

Анастасия Станчева; и др. (2010)

Чети онлайн

Управление развитието на организациите

(2007)

Чети онлайн

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Желязкова-Стоянова, А. Съвременни подходи за управление на безопасността на храните. Варна: Унив. изд. Наука и икономика, 2020 254 с. 978-954-21-1048-4.

Желязкова-Стоянова, А. (2020) Съвременни подходи за управление на безопасността на храните, Варна: Унив. изд. Наука и икономика 254 с. 978-954-21-1048-4.

Желязкова-Стоянова, А. (2020). Съвременни подходи за управление на безопасността на храните. [Монография]. Варна: Унив. изд. Наука и икономика, 254 с.

Желязкова-Стоянова А. Съвременни подходи за управление на безопасността на храните: [Монография]. Варна: Унив. изд. Наука и икономика; 2020. p. 254 с. ISBN: 978-954-21-1048-4.