Библиотека към Икономически университет - Варна

Къде желаете да търсите

Книги

Периодични издания

Публикации на автори от ИУ

Статии, стандарти, автореферати

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Чети онлайн

Каталог "Книги" | Учебник

Ресторантьорство

[Учебник за студентите от ИУ - Варна]

Таня Дъбева Филипова; Георгина Луканова

Чети онлайн

У 1566

Детайли

Издателство

Унив. изд. Наука и икономика

Местоиздаване

Варна

Година на издаване

2019

Страници

365 с.

Класификационен индекс

УДК	Значение
640.432	Ресторанти

Ключови думи

ресторантьорски продукт, заведения за хранене, ресторантьорски вериги, производствена дейност, оборудване

Допълнителна информация

ISBN

978-954-21-0999-0

Отрасъл

Селско стопанство. Хотелиерство и Ресторантьорств

Забележка

Библиогр. с. 359 - 364 и под линия

Системен №

34294

Допълнителна сигнатура

Д 95

Тематични рубрики

Хотелиерство. Ресторантьорство

Инвентаризация

Статус	Брой
Хранилище - книги заемна (Х)	12
Читалня (Ч)	2
Заета от читател (10)	2
Архивен (Арх.)	1

Действия

Виж още

Ресторантьорство

Христина Филипова (2024)

Ресторантьорство

Таня Дъбева Филипова; Георгина Луканова (2019)

Културни дилеми в ресторантьорския бизнес

Даниела Попова (2015)

Чети онлайн

Ресторантьорство

Христина Филипова (2024)

Ресторантьорство

Димчо Тодоров (2010)

Ресторантьорство

Таня Дъбева; Георгина Луканова (2011)

Чети онлайн

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Дъбева Филипова, Т., Луканова, Г. Ресторантьорство. Варна: Унив. изд. Наука и икономика, 2019 365 с. 978-954-21-0999-0.

Дъбева Филипова, Т., Луканова, Г. (2019) Ресторантьорство, Варна: Унив. изд. Наука и икономика 365 с. 978-954-21-0999-0.

Дъбева Филипова, Т., & Луканова, Г. (2019). Ресторантьорство. [Учебник за студентите от ИУ - Варна]. Варна: Унив. изд. Наука и икономика, 365 с.

Дъбева Филипова Т, Луканова Г. Ресторантьорство: [Учебник за студентите от ИУ - Варна]. Варна: Унив. изд. Наука и икономика; 2019. p. 365 с. ISBN: 978-954-21-0999-0.