Библиотека към Икономически университет - Варна

Къде желаете да търсите

Книги

Периодични издания

Публикации на автори от ИУ

Статии, стандарти, автореферати

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Чети онлайн

Каталог "Книги" | Учебник

Ресторантьорство

[Учебник за студентите от ИУ - Варна]

Таня Дъбева; Георгина Луканова

Чети онлайн

У 1264

Детайли

Издателство

Унив. изд. Наука и икономика

Местоиздаване

Варна

Година на издаване

2011

Страници

326 с. : с табл., диагр.

Класификационен индекс

УДК	Значение
640.432	Ресторанти

Ключови думи

ресторантьорство, туризъм, ресторанти, барове, кафенета, ресторантьорски вериги, заведения за бързо хранене

Допълнителна информация

ISBN

978-954-21-0539-8

Отрасъл

Управление 65-69

Забележка

Библиогр. с. 321 - 325 и под линия

Системен №

28101

Допълнителна сигнатура

Д 95

Тематични рубрики

Хотелиерство. Ресторантьорство

Инвентаризация

Статус	Брой
Хранилище - книги заемна (Х)	33
Читалня (Ч)	1
Заета от читател (10)	1
Архивен (Арх.)	1
Подръчен фонд (П)	1

Действия

Виж още

Ресторантьорство

Христина Филипова (2024)

Ресторантьорство

Таня Дъбева Филипова; Георгина Луканова (2019)

Културни дилеми в ресторантьорския бизнес

Даниела Попова (2015)

Чети онлайн

Ресторантьорство

Христина Филипова (2024)

Ресторантьорство

Таня Дъбева Филипова; Георгина Луканова (2019)

Чети онлайн

Ресторантьорство

Димчо Тодоров (2010)

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Дъбева, Т., Луканова, Г. Ресторантьорство. Варна: Унив. изд. Наука и икономика, 2011 326 с. : с табл., диагр. 978-954-21-0539-8.

Дъбева, Т., Луканова, Г. (2011) Ресторантьорство, Варна: Унив. изд. Наука и икономика 326 с. : с табл., диагр. 978-954-21-0539-8.

Дъбева, Т., & Луканова, Г. (2011). Ресторантьорство. [Учебник за студентите от ИУ - Варна]. Варна: Унив. изд. Наука и икономика, 326 с. : с табл., диагр.

Дъбева Т, Луканова Г. Ресторантьорство: [Учебник за студентите от ИУ - Варна]. Варна: Унив. изд. Наука и икономика; 2011. p. 326 с. : с табл., диагр. ISBN: 978-954-21-0539-8.