Ресторантьорство

[Учебник за студентите от ИУ - Варна]

Таня Дъбева; Георгина Луканова
Други: Георгина Луканова (*)

У 1264

Издателство

Унив. изд. Наука и икономика

Местоиздаване

Варна

Година на издаване

2011

Страници

326 с. : с табл., диагр.

Класификационен индекс

УДК	Значение
640.432	Ресторанти

Ключови думи

ISBN

978-954-21-0539-8

Отрасъл

Управление 65-69

Забележка

Библиогр. с. 321 - 325 и под линия

Тематични рубрики

Хотелиерство. Ресторантьорство

Инвентаризация

Дъбева, Таня, Луканова, Георгина Ресторантьорство, Унив. изд. Наука и икономика, 2011, 326 с. : с табл., диагр., 978-954-21-0539-8.

Дъбева, Таня, Луканова, Георгина . Ресторантьорство. Варна: Унив. изд. Наука и икономика, 2011, 326 с. : с табл., диагр., 978-954-21-0539-8.

Дъбева, Таня, Луканова, Георгина (2011) Ресторантьорство, Варна: Унив. изд. Наука и икономика, 326 с. : с табл., диагр., 978-954-21-0539-8

* Моля, проверите цитатите за точност, преди да ги включите в работата си.