Eclipse

Влияния на брашна от нетрадиционни суровини върху качеството и биологичната ценност на хляба

У 1703

Каталог "Книги" | Монография

Влияния на брашна от нетрадиционни суровини върху качеството и биологичната ценност на хляба

[Монография] (2024)

Денка Златева

Индустриални технологии и технологични стратегии

У 1434

Каталог "Книги" | Учебник

Индустриални технологии и технологични стратегии

[Учебник за студентите от ИУ - Варна] (2014)

Вълкан Станев; Пламен Павлов

Чети онлайн

Влияние на типа на брашното върху качеството на пшеничния хляб

B 78008

Каталог "Книги" | Монография

Влияние на типа на брашното върху качеството на пшеничния хляб

[Монография] (2011)

Денка Златева

Чети онлайн

У 1356

Каталог "Книги"

Индустриални технологии

Ръководство за лабораторни упражнения [за студентите на ИУ - Варна] (2013)

Вълкан Станев; Пламен Павлов

Чети онлайн

B 73093

Каталог "Книги" | Сборник с доклади

Качество и безопасност на стоките

Единадесета науч. конф. с междунар. участие, Варна, 14 - 16 окт. 2010 г. : Сб. с докл. (2010)

Мария Желязкова

Чети онлайн

Повишаване на качеството и биологичната ценност на хляба чрез използване на аквакултури

У 1626

Каталог "Книги" | Монография

Повишаване на качеството и биологичната ценност на хляба чрез използване на аквакултури

[Монография] (2021)

Денка Златева; Росен Чочков; Дана Стефанова

Най-големите производители на бързооборотни стоки в България

ПС 1106

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Статия

Най-големите производители на бързооборотни стоки в България

(2018)

ПС 1106

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Статия

Най-големите производители на бързооборотни стоки в България

2016: Година на горе (2017)

Сравнително изследване между хляб от пшеница и лимец

ПС 240

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Списание

Сравнително изследване между хляб от пшеница и лимец

(2015)

Надка Михалкова

Метод за получаване на хляб от смесени брашна на пшеница, овес, ръж, ечемик и тритикале

ПС 1071

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Списание

Метод за получаване на хляб от смесени брашна на пшеница, овес, ръж, ечемик и тритикале

(2015)

Надка Михалкова

Impact of Policy Measures on Wheat-to-bread Supply Chain During the global Commodity Price Peaks

B 75154

Каталог "Книги" | Книга

Impact of Policy Measures on Wheat-to-bread Supply Chain During the global Commodity Price Peaks

The Case of Serbia (2014)

Ivan Djuric

Товароведение и экспертиза зерномучных товаров

B 73278

Каталог "Книги" | Учебно пособие

Товароведение и экспертиза зерномучных товаров

[Уч. пособие для студентов по спец. Товароведение и экспертиза товаров, Коммерческая деятельность (2009)

Л. Микулович; Д. Лисовская

ПЕРЕРАБОТКА продукции растительного и животного происхождения

B 69847

Каталог "Книги" | Книга

ПЕРЕРАБОТКА продукции растительного и животного происхождения

(2003)

А. Богомолова

B 67055

Каталог "Книги" | Книга

Товароведение пищевых продуктов

Т.1 -

Т. 1 Общая чсть. Зерно-мучные товары

В. Смирнов

B 67056

Каталог "Книги" | Книга

Товароведение зерномучных товаров

(1959)

В. Смирнов

Технохимический контроль хлебопекарного производства

B 75299

Каталог "Книги" | Книга

Технохимический контроль хлебопекарного производства

(1975)

К. Чижова

Ръководство за лабораторни упражнения по технология на месото и субпродуктите

B 75158

Каталог "Книги"

Ръководство за лабораторни упражнения по технология на месото и субпродуктите

(1979)

Димитър Кьосев; Стефан Данчев

Практикум по товароведению зерна и продуктов его переработки

B 75300

Каталог "Книги" | Книга

Практикум по товароведению зерна и продуктов его переработки

(1973)

А. Мясникова; Ю. Ралль

B 75301

Каталог "Книги" | Книга

Хранение зерна и зерновых продуктов

(1956)

Н. Козьмин

Практические работы по товароведению продовольственых товаров

B 75312

Каталог "Книги"

Практические работы по товароведению продовольственых товаров

[Учебное пособие для товароведных отделений техникумов...] (1983)

Исаак Горфункель; Валентина Михаленко