Библиотека към Икономически университет - Варна

Къде желаете да търсите

Книги

Периодични издания

Публикации на автори от ИУ

Статии, стандарти, автореферати

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Чети онлайн

Каталог "Книги" | Монография

Повишаване на качеството и биологичната ценност на хляба чрез използване на аквакултури

[Монография]

У 1626

Детайли

Издателство

Унив. изд. Наука и икономика

Местоиздаване

Варна

Година на издаване

2021

Страници

204 с.

Класификационен индекс

УДК	Значение
620.2:664.6	Стокознание на хлебни изделия

Ключови думи

хлебопроизводство, водорасли, тесто, пшенично брашно

Допълнителна информация

ISBN

978-954-21-1081-1

Отрасъл

Техника. Промишленост

Забележка

Библиогр. с. 168 - 203

Системен №

34893

Допълнителна сигнатура

З 72

Тематични рубрики

Изпитване на материали. Стокознание. Обща енергетика

Инвентаризация

Статус	Брой
Хранилище - книги заемна (Х)	7
Архивен (Арх.)	1
Читалня (Ч)	2

Действия

Виж още