Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Каталог "Книги" | Монография

Повишаване на качеството и биологичната ценност на хляба чрез използване на аквакултури

[Монография]
Денка Златева; Росен Чочков; Дана Стефанова
У 1626

Детайли

Издателство
Унив. изд. Наука и икономика
Местоиздаване
Варна
Година на издаване
2021
Страници
204 с.
Класификационен индекс
УДК Значение
620.2:664.6 Стокознание на хлебни изделия
Ключови думи
хлебопроизводство, водорасли, тесто, пшенично брашно
ISBN
978-954-21-1081-1
Отрасъл
Техника. Промишленост
Забележка
Библиогр. с. 168 - 203
Тематични рубрики
Изпитване на материали. Стокознание. Обща енергетика
Инвентаризация
Статус Брой
Хранилище - книги заемна 7
Читалня 2
Архивен 1

Действия