Практические работы по товароведению продовольственых товаров

[Учебное пособие для товароведных отделений техникумов...]

Исаак Горфункель; Валентина Михаленко

Практические работы по товароведению продовольственых товаров

B 75312

Детайли

Издателство

Экономика

Местоиздаване

Москва

Година на издаване

1983

Страници

280 с. : с табл.

Класификационен индекс

УДК	Значение
620.2	Стокознание

Ключови думи

хранителни стоки, плодове, зеленчуци, зърнени храни, брашно, сладкарски изделия, чай, напитки, месо, месни продукти, мляко, млечни продукти, яйца, яйчни продукти, растителни мазнини, майонеза, животински мазнини, маргарин

Допълнителна информация

Отрасъл

Математика. Естествени науки

Системен №

31078

Допълнителна сигнатура

Г 69

Тематични рубрики

Изпитване на материали. Стокознание. Обща енергетика

Инвентаризация

Статус	Брой
Хранилище - книги заемна (Х)	1

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Горфункель, И., Михаленко, В. Практические работы по товароведению продовольственых товаров. Москва: Экономика, 1983 280 с. : с табл.

Горфункель, И., Михаленко, В. (1983) Практические работы по товароведению продовольственых товаров, Москва: Экономика 280 с. : с табл.

Горфункель, И., & Михаленко, В. (1983). Практические работы по товароведению продовольственых товаров. [Учебное пособие для товароведных отделений техникумов...]. Москва: Экономика, 280 с. : с табл.

Горфункель И, Михаленко В. Практические работы по товароведению продовольственых товаров: [Учебное пособие для товароведных отделений техникумов...]. Москва: Экономика; 1983. p. 280 с. : с табл.