Технохимический контроль хлебопекарного производства

К. Чижова

B 75299

Издателство

Пищевая промышленность

Местоиздаване

Москва

Година на издаване

1975

Страници

480 с.

Класификационен индекс

УДК	Значение
664.61	Хлебопекарни. Хлебозаводи

Ключови думи

хлебопроизводство, брашно

Отрасъл

Управление 65-69

Забележка

Библиогр. с. 461 - 468

Тематични рубрики

Приложни науки. Медицина. Техника

Инвентаризация

Статус	Брой
Хранилище - книги заемна	1

Чижова, К. Н. Технохимический контроль хлебопекарного производства, Пищевая промышленность, 1975, 480 с..

Чижова, К. Н. . Технохимический контроль хлебопекарного производства. Москва: Пищевая промышленность, 1975, 480 с..

Чижова, К. Н. (1975) Технохимический контроль хлебопекарного производства, Москва: Пищевая промышленность, 480 с.

* Моля, проверите цитатите за точност, преди да ги включите в работата си.