Eclipse

У 1422

Каталог "Книги"

Технологии в хранителната индустрия

[Учебник за студентите от ИУ - Варна] (2014)

Вълкан Станев; Калин Жейнов

Чети онлайн

У 1356

Каталог "Книги"

Индустриални технологии

Ръководство за лабораторни упражнения [за студентите на ИУ - Варна] (2013)

Вълкан Станев; Пламен Павлов

Чети онлайн

Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность

B 76641

Каталог "Книги" | Учебно пособие

Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность

Учебно-справочное пособие (2017)

И. Резниченко

У 1029

Каталог "Книги"

Индустриални технологии

[Учебник за студентите на ИУ - Варна] : Ч. 2 (2007)

Ч. 2 Технология на хранително-вкусовите производства

Вълкан Станев

Чети онлайн

B 76404

Каталог "Книги" | Учебник

Качество на храните

Регулиране. Контрол. Управление : [Учебник за ВУЗ] (2013)

Пламен Моллов

C 7420

Каталог "Книги" | Книга

Food Analysis

(2010)

Suzanne Nielsen

У 849

Каталог "Книги"

Индустриални технологии

[Учебник за студентите на ИУ - Варна] : Ч. 2 (1998)

Ч. 2. Технология на хранително-вкусовите производства

Вълкан Станев

Чети онлайн

Влияния на брашна от нетрадиционни суровини върху качеството и биолигичната ценност на хляба

У 1703

Каталог "Книги" | Монография

Влияния на брашна от нетрадиционни суровини върху качеството и биолигичната ценност на хляба

[Монография] (2024)

Денка Златева

ВЪВЕДЕНИЕ в теорията и практиката за осигуряване качеството и безвредността на храните

C 5877

Каталог "Книги" | Книга

ВЪВЕДЕНИЕ в теорията и практиката за осигуряване качеството и безвредността на храните

[Уч. ръководство за студентите на ВИХВП - Пловдив] (2002)

Стоян Танчев

C 6116

Каталог "Книги" | Книга

[Хранителна наука и технология]

(2002)

[Т. 1.] Следберитбени технологии на плодове и зеленчуци

Стоян Танчев

Чети онлайн

C 6116

Каталог "Книги" | Книга

[Хранителна наука и технология]

(2002)

Т. 2. Безвредност на храните

Стоян Танчев; Цветко Прокопов

Чети онлайн

C 6116

Каталог "Книги" | Книга

[Хранителна наука и технология]

(2002)

Т. 3. Методи за консервиране на храни

Стоян Танчев; Цветко Прокопов

Ръководство за лабораторни упражнения по технология на хранителните и вкусовите стоки

B 62980

Каталог "Книги" | Книга

Ръководство за лабораторни упражнения по технология на хранителните и вкусовите стоки

(1991)

Стойна Цвяткова

Повишаване на качеството и биологичната ценност на хляба чрез използване на аквакултури

У 1626

Каталог "Книги" | Монография

Повишаване на качеството и биологичната ценност на хляба чрез използване на аквакултури

[Монография] (2021)

Денка Златева; Росен Чочков; Дана Стефанова

Технология на млякото и млечните продукти

B 76119

Каталог "Книги"

Технология на млякото и млечните продукти

[Учебник] (1990)

Христо Саханеков

Съвременни подходи за управление на безопасността на храните

У 1599

Каталог "Книги" | Монография

Съвременни подходи за управление на безопасността на храните

[Монография] (2020)

Антоанета Желязкова-Стоянова

Чети онлайн

B 67357

Каталог "Книги" | Учебник

Food Chemistry

[Учебник] (1999)

H.-D. Belitz; W. Grosch

Справочник по хранително-вкусова промишленост

B 75165

Каталог "Книги" | Книга

Справочник по хранително-вкусова промишленост

Физични характеристики на суровини полуфабрикати и хранителни продукти : Кн. 1 (1989)

Кънчо Коларов; Тодорка Гарчева; Георги Попов

Технология на млякото и млечните консерви

B 76124

Каталог "Книги"

Технология на млякото и млечните консерви

[Учебник] (1989)

B 54091

Каталог "Книги" | Книга

Сезонна кухня

[ Сб. кулинарни рецепти ] (1988)

Донка Зарева