Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность

Учебно-справочное пособие

И. Резниченко; и др.

Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность

B 76641

Детайли

Издателство

Инфра-М

Местоиздаване

Москва

Година на издаване

2017

Страници

270 с.

Класификационен индекс

УДК	Значение
664	Хранителна и консервна промишленост
664:614.3	Качество (и безопасност) на храните

Ключови думи

хранителни концентрати, качество на храните, безопасност на храните, чай, кафе, подправки, оцветители, полуфабрикати, нишесте

Допълнителна информация

ISBN

978-5-16-009477-9

Отрасъл

Управление 65-69

Забележка

Библиогр. с. 262 - 264

Системен №

33402

Допълнителна сигнатура

Е 88

Тематични рубрики

Приложни науки. Медицина. Техника

Инвентаризация

Статус	Брой
Читалня (Ч)	1

Действия

Виж още

Качество на стоките

и др. (2006)

Чети онлайн

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Резниченко, И., и др. Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность. Москва: Инфра-М, 2017 270 с. 978-5-16-009477-9.

Резниченко, И., и др. (2017) Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность, Москва: Инфра-М 270 с. 978-5-16-009477-9.

Резниченко, И., & и др. (2017). Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие. Москва: Инфра-М, 270 с.

Резниченко И, и Д. Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность: Учебно-справочное пособие. Москва: Инфра-М; 2017. p. 270 с. ISBN: 978-5-16-009477-9.