Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Намерени са 179 резултата
Приложение на лиофилизирани закваски от млечнокисели стрептококи при производство на пшеничен хляб
ПС 240
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия
Приложение на лиофилизирани закваски от млечнокисели стрептококи при производство на пшеничен хляб
(1994)
Денка Златева; Пенка Братованова
Нормиране на киселинност в лютеницата
ПВ 1123
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия
Нормиране на киселинност в лютеницата
(1992)
Вълкан Станев; Бистра Василева; Денка Златева
Влияние на закваска от млечнокисели стрептококи върху количеството на млечната киселина в тестените полуфабрикати
B 78019
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
Влияние на закваска от млечнокисели стрептококи върху количеството на млечната киселина в тестените полуфабрикати
(1990)
Денка Златева
Технологични свойства на тестото и качеството на пшеничния хляб, приготвен с добавка на млечнокисела стрептококова закваска
B 78019
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
Технологични свойства на тестото и качеството на пшеничния хляб, приготвен с добавка на млечнокисела стрептококова закваска
(1990)
Денка Златева
Приложение на закваски от млечнокисели стрептококи при приготвяне на хляб от пшенично брашно тип 700
B 60955
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
Приложение на закваски от млечнокисели стрептококи при приготвяне на хляб от пшенично брашно тип 700
(1990)
Денка Златева; Пенка Братованова
Качество и сертификация на продуктите
B 77361
Каталог "Книги" | Сборник с доклади
Качество и сертификация на продуктите
Сборник с доклади от международна научно-практическа конференция : Посветена на 100 години от създаването на Икономически университет – Варна (2020)

Чети онлайн

Стокознание
У 1592
Каталог "Книги" | Учебник
Стокознание
[Учебник за студентите от Колежа по туризъм при ИУ - Варна] (2020)
Събка Пашова; Петя Атанасова

Чети онлайн

Стандартизация, метрология и квалиметрия
У 1593
Каталог "Книги" | Учебник
Стандартизация, метрология и квалиметрия
[Учебник за студентите от ИУ - Варна] (2020)
Теменуга Стойкова

Чети онлайн

Качество, контрол и експертиза на стоките
B 77137
Каталог "Книги" | Сборник с доклади
Качество, контрол и експертиза на стоките
Сборник с доклади от Кръгла маса с международно участие (2019)

Чети онлайн

Справочник [на Икономически Университет - Варна] за учебната 2019 - 2020 година
С 378.14\С59
Каталог "Книги" | Справочно издание
Справочник [на Икономически Университет - Варна] за учебната 2019 - 2020 година
(2019)
Владимир Досев

Чети онлайн

Кратка история на катедра
B 76877
Каталог "Книги" | Книга
Кратка история на катедра "Стокознание" и специалност "Стокознание"
70 години (1948 - 2018) (2018)
Теменуга Стойкова

Чети онлайн

Стоковедната наука - традиции и актуалност
B 76863
Каталог "Книги" | Сборник с доклади
Стоковедната наука - традиции и актуалност
Сборник с доклади от тринадесета научна конференция с международно участие : Посветена на 70 год. от създаването на катедра "Стокознание" и специалност "Стокознание", Варна, 18 - 19 окт. 2018 (2018)
Събка Пашова

Чети онлайн

70 години катедра и специалност Стокознание в България = 70 years Department and Specialty Commodity Science in Bulgaria
B 76863
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
70 години катедра и специалност Стокознание в България = 70 years Department and Specialty Commodity Science in Bulgaria
(2018)
Теменуга Стойкова

Чети онлайн

Приложение на протеинови филми и покрития в хранителните технологии = Application of Protein Films and Coatings in Food Technology
B 76863
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
Приложение на протеинови филми и покрития в хранителните технологии = Application of Protein Films and Coatings in Food Technology
(2018)
Георги Димитров; Радослав Радев

Чети онлайн

Възможности за използване на специфични и локални видове бира за повишаване удовлетвореността на клиентите на заведения за хранене и развлечения = Opportunities to Use Specific and Local Types of Beer to Increase Satisfaction of F&B Establishment Cus
B 76863
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
Възможности за използване на специфични и локални видове бира за повишаване удовлетвореността на клиентите на заведения за хранене и развлечения = Opportunities to Use Specific and Local Types of Beer to Increase Satisfaction of F&B Establishment Cus
(2018)
Петя Атанасова

Чети онлайн

Роля на експерименталните изследвания на хранително-вкусовите стоки за развитие на стоковедната наука = The Role of Experimental Studies of Agri-Food Goods for the Development of Commodity Science
B 76863
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
Роля на експерименталните изследвания на хранително-вкусовите стоки за развитие на стоковедната наука = The Role of Experimental Studies of Agri-Food Goods for the Development of Commodity Science
(2018)
Христо Дончев

Чети онлайн

Анализ на рискове от кръстосано замърсяване при продукти от преработката на плодове = Analysis of Risks of Cross-Contamination of Fruit Processing Products
B 76863
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
Анализ на рискове от кръстосано замърсяване при продукти от преработката на плодове = Analysis of Risks of Cross-Contamination of Fruit Processing Products
(2018)
Мариета Стефанова; Събка Пашова

Чети онлайн

Перспективи за приложение на биоразградими материали = Perspectives for Application of Biodegradable Materials
B 76863
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
Перспективи за приложение на биоразградими материали = Perspectives for Application of Biodegradable Materials
(2018)
Ваня Живкова Иванова; Събка Пашова

Чети онлайн

Протекторни свойства на слънцезащитни продукти = Protective Properties of Sunscreen Products
B 76863
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
Протекторни свойства на слънцезащитни продукти = Protective Properties of Sunscreen Products
(2018)
Ваня Живкова Иванова; Юлиан Василев; Събка Пашова

Чети онлайн

Биометанизация на плодови и зеленчукови отпадъци = Biomethanization of Friut and Vegetable Waste
B 76863
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
Биометанизация на плодови и зеленчукови отпадъци = Biomethanization of Friut and Vegetable Waste
(2018)
Ваня Живкова Иванова

Чети онлайн