Научният продукт - проблеми и перспективи : Четвърта национална конференция на младите учени с международно участие : Доклади : Втора част, Варна, 23 - 24 ноември 1990
Златева, Денка Йорданова Технологични свойства на тестото и качеството на пшеничния хляб, приготвен с добавка на млечнокисела стрептококова закваска,
Съюз на учените в България, 1990, с. 172 - 176.
Златева, Денка Йорданова .
Технологични свойства на тестото и качеството на пшеничния хляб, приготвен с добавка на млечнокисела стрептококова закваска.
Варна: Съюз на учените в България, 1990, с. 172 - 176.
Златева, Денка Йорданова (1990)
Технологични свойства на тестото и качеството на пшеничния хляб, приготвен с добавка на млечнокисела стрептококова закваска,
Варна: Съюз на учените в България, с. 172 - 176
* Моля, проверите цитатите за точност, преди да ги включите в работата си.
