Библиотека към Икономически университет - Варна

Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Намерени са 383 резултата.
Effect of Spirulina Platensis and Kelp Biomass Addition on the Fatty Acid Composition of Wheat Bread
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия
Effect of Spirulina Platensis and Kelp Biomass Addition on the Fatty Acid Composition of Wheat Bread
(2022)
Denka Zlateva; Rosen Chochkov; Dana Stefanova

Чети онлайн

Possibilities to Increase the Calcium Content of Wheat Bread
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия
Possibilities to Increase the Calcium Content of Wheat Bread
(2022)
Dana Stefanova; Denka Zlateva

Опубличена организационна култура на висшите училища в България - значимост и проявления
ПВ 875
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Студия
Опубличена организационна култура на висшите училища в България - значимост и проявления
(2022)
Илиан Минков; Денка Златева

Effect of Rosehip Flour on the Properties of Wheat Dough and Bread
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия
Effect of Rosehip Flour on the Properties of Wheat Dough and Bread
(2022)
Rosen Chochkov; et al.

Нетрадиционни за хлебопроизводството брашна като източник на калций [Non-traditional for Bread Making Flours as a Source of Calcium]
B 77672
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
Нетрадиционни за хлебопроизводството брашна като източник на калций [Non-traditional for Bread Making Flours as a Source of Calcium]
(2021)
Дана Стефанова; Денка Златева

Чети онлайн

Study of the Magnesium Content in Gluten-Free Types of Flour
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия
Study of the Magnesium Content in Gluten-Free Types of Flour
(2021)
Dana Stefanova; Denka Zlateva

Стоковедната наука в съвременните пазарни условия
B 77376(4)
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
Стоковедната наука в съвременните пазарни условия
(2020)
Теменуга Стойкова; Денка Златева; Събка Пашова

Чети онлайн

Експертна оценка на потребителните свойства на транспортни опаковки от рециклирани хартиени материали
ПВ 875
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Студия
Експертна оценка на потребителните свойства на транспортни опаковки от рециклирани хартиени материали
(2020)
Величка Маринова; Теменуга Стойкова; Денка Златева

Чети онлайн

Analysis of Wine Tourism Development: Tendencies and Perspectives in Varna Region
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия
Analysis of Wine Tourism Development: Tendencies and Perspectives in Varna Region
(2019)
Maria Veleva; Denka Zlateva

Чети онлайн

Сензорни свойства на моркови с нанесени ядивни покрития
ПВ 1123
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия
Сензорни свойства на моркови с нанесени ядивни покрития
(2019)
Радослав Радев; Денка Златева

Study of the Mineral Composition of Broccoli and Brussels Sprouts Food Waste
ПВ 2443
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия
Study of the Mineral Composition of Broccoli and Brussels Sprouts Food Waste
(2019)
Vanya Zhivkova Ivanova; Denka Zlateva

Чети онлайн

Influence of Spirulina Platensis on the content of iron and zinc in wheat bread
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия
Influence of Spirulina Platensis on the content of iron and zinc in wheat bread
(2019)
Denka Zlateva; Mimi Petrova; Dana Stefanova

Effect of Hydrocolloids on Properties of Dough and Quality of Gluten-free Bread Enriched with Whey Protein Concentrate
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия
Effect of Hydrocolloids on Properties of Dough and Quality of Gluten-free Bread Enriched with Whey Protein Concentrate
(2019)
Rosen Chochkov; et al.

Effect of Spirulina Platensis on the Crumb Firming of Wheat Bread During Storage
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия
Effect of Spirulina Platensis on the Crumb Firming of Wheat Bread During Storage
(2019)
Denka Zlateva; Rosen Chochkov

Чети онлайн

Spirulina Algae as a Source of Phytonutrients for Food Enrichment
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
Spirulina Algae as a Source of Phytonutrients for Food Enrichment
(2018)
Mimi Petrova; Denka Zlateva

Чети онлайн

Възможности за оползотворяване на странични животински продукти
ПВ 1123
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия
Възможности за оползотворяване на странични животински продукти
(2018)
Ваня Живкова Иванова; Денка Златева

Чети онлайн

Influence of Spirulina and Kelp Algae on the Degree of Increase in Dough Volume [Влияние на водорасли Spirulina и Kelp върху степента на увеличение на обема на тестото]
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия
Influence of Spirulina and Kelp Algae on the Degree of Increase in Dough Volume [Влияние на водорасли Spirulina и Kelp върху степента на увеличение на обема на тестото]
(2018)
Denka Zlateva; Mimi Petrova

Качество на хляб, обогатен с минерални вещества
B 76277
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
Качество на хляб, обогатен с минерални вещества
(2017)
Дана Стефанова; Денка Златева

Чети онлайн

Impact of the Integrated Management Systems on the Achievement of Stable Quality and Safety of Biscuit Products
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия
Impact of the Integrated Management Systems on the Achievement of Stable Quality and Safety of Biscuit Products
(2017)
Marieta Stefanova; Denka Zlateva; Antoaneta Stoyanova

Чети онлайн

Study on the Development of Lactic Acid Bacteria in Bread Dough Enriched with Zinc and Selenium
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия
Study on the Development of Lactic Acid Bacteria in Bread Dough Enriched with Zinc and Selenium
(2017)
Denka Zlateva; Dana Stefanova; Nadya Ninova-Nicolova

Чети онлайн