Influence of Spirulina and Kelp Algae on the Degree of Increase in Dough Volume [Влияние на водорасли Spirulina и Kelp върху степента на увеличение на обема на тестото]
Proceedings. University of Ruse “Angel Kanchev”. Book 10.2. Biotechnologies and Food Technologie = Научни трудове. Русенски университет "Ангел Кънчев". Сер. 10.2. Биотехнологии и хранителни технологи
Съдърж. докл. от: Нови индустрии, дигитална икономика, общество - проекции на бъдещето : 57-ма годишна научна конференция на Русенски университет - филиал Разград, 02.11. - 03.11.2018 г., Разград. - Текстът на публикацията е на бълг. ез.
Zlateva, D., Petrova, M. Influence of Spirulina and Kelp Algae on the Degree of Increase in Dough Volume [Влияние на водорасли Spirulina и Kelp върху степента на увеличение на обема на тестото]. Русе: РУ А. Кънчев, 2018 pp. 11 - 15, ISSN 1311-3321 (print); 2535-1028 (disk); 2603-412.
Zlateva, D., Petrova, M. Influence of Spirulina and Kelp Algae on the Degree of Increase in Dough Volume [Влияние на водорасли Spirulina и Kelp върху степента на увеличение на обема на тестото]. Русе: РУ А. Кънчев, 2018 pp. 11 - 15, ISSN 1311-3321 (print); 2535-1028 (disk); 2603-412.
Zlateva, D., Petrova, M. (2018) Influence of Spirulina and Kelp Algae on the Degree of Increase in Dough Volume [Влияние на водорасли Spirulina и Kelp върху степента на увеличение на обема на тестото], Русе: РУ А. Кънчев pp. 11 - 15, ISSN 1311-3321 (print); 2535-1028 (disk); 2603-412.
Zlateva, D., & Petrova, M. (2018). Influence of Spirulina and Kelp Algae on the Degree of Increase in Dough Volume [Влияние на водорасли Spirulina и Kelp върху степента на увеличение на обема на тестото]. Русе: РУ А. Кънчев, pp. 11 - 15.
Zlateva D, Petrova M. Influence of Spirulina and Kelp Algae on the Degree of Increase in Dough Volume [Влияние на водорасли Spirulina и Kelp върху степента на увеличение на обема на тестото]. Русе: РУ А. Кънчев; 2018. p. pp. 11 - 15. ISBN: ISSN 1311-3321 (print); 2535-1028 (disk); 2603-412.
![Influence of Spirulina and Kelp Algae on the Degree of Increase in Dough Volume [Влияние на водорасли Spirulina и Kelp върху степента на увеличение на обема на тестото]](https://eclipse.ue-varna.bg/img/no-cover.png)