Influence of Spirulina and Kelp Algae on the Degree of Increase in Dough Volume = Влияние на водорасли Spirulina и Kelp върху степента на увеличение на обема на тестото

Zlateva, Denka Yordanova, Petrova, Mimi Plamenova . Influence of Spirulina and Kelp Algae on the Degree of Increase in Dough Volume = Влияние на водорасли Spirulina и Kelp върху степента на увеличение на обема на тестото. Русе: РУ А. Кънчев, 2018, pp. 11 - 15, ISSN 1311-3321 (print); 2535-1028 (disk); 2603-412.

Zlateva, Denka Yordanova, Petrova, Mimi Plamenova (2018) Influence of Spirulina and Kelp Algae on the Degree of Increase in Dough Volume = Влияние на водорасли Spirulina и Kelp върху степента на увеличение на обема на тестото, Русе: РУ А. Кънчев, pp. 11 - 15, ISSN 1311-3321 (print); 2535-1028 (disk); 2603-412