Eclipse

УС 02/2011

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Стандарт

Хляб "Бял"

Утвърден стандарт (2011)

Чети онлайн

УС 03/2011

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Стандарт

Хляб "Добруджа"

Утвърден стандарт (2011)

Чети онлайн

УС 04/2011

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Стандарт

Хляб "Типов"

Утвърден стандарт (2011)

Чети онлайн

Влияние на водорасли Kelp върху съдържанието на магнезий в пшеничен хляб = Influence of Kelp Seaweeds on the Content of Magnesium in Wheat Bread

B 76863

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Доклад

Влияние на водорасли Kelp върху съдържанието на магнезий в пшеничен хляб = Influence of Kelp Seaweeds on the Content of Magnesium in Wheat Bread

(2018)

Мими Петрова

Чети онлайн

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Влияние на копривено брашно върху минералния състав на пшеничен хляб = Effect of Nettle Flour on the Mineral Composition of Wheat Bread

(2022)

Денка Златева; Дана Стефанова

Чети онлайн

Качество на хляб, обогатен с минерални вещества

B 76277

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Качество на хляб, обогатен с минерални вещества

(2017)

Дана Стефанова; Денка Златева

Чети онлайн

Влияние на минерални вещества и млечнокисели закваски върху сензорния профил на пшеничния хляб

ПВ 1123

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Влияние на минерални вещества и млечнокисели закваски върху сензорния профил на пшеничния хляб

(2017)

Дана Стефанова

Чети онлайн

Интегрирано управление на ключови бизнес процеси в предприятия за производство и търговия на хляб и тестени изделия

Дч 339/Г37

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Дисертация

Интегрирано управление на ключови бизнес процеси в предприятия за производство и търговия на хляб и тестени изделия

Дисертационен труд за придобиване на образователна и научна степен "доктор" по професионално направление 3.8. Икономика, научна специалност "Икономика и управление (търговия)" (2022)

Янко Георгиев

Дч 339/Г37

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Дисертация

Интегрирано управление на ключови бизнес процеси в предприятия за производство и търговия на хляб и тестени изделия

Автореферат на дисертационен труд за придобиване на образователна и научна степен "доктор" по професионално направление 3.8. Икономика, научна специалност "Икономика и управление (търговия)" (2022)

Янко Георгиев