Eclipse

Фрагменти от търговията с хранителни добавки и COVID-19

B 77719

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Доклад

Фрагменти от търговията с хранителни добавки и COVID-19

(2021)

Борислав Атанасов

Проблеми при търговията с храни и хранителни добавки чрез средства за комуникация от разстояние

ПС 240

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Статия

Проблеми при търговията с храни и хранителни добавки чрез средства за комуникация от разстояние

(2017)

Йордан Гогов

Проучване на потребителската осведоменост относно използването на добавки в храните = Study of consumer awareness about the use of additives in food

ПCDR 40

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Проучване на потребителската осведоменост относно използването на добавки в храните = Study of consumer awareness about the use of additives in food

(2014)

Радослав Радев; Бонимир Пенчев

Чети онлайн

Проучване на мобилни приложения за добавки в храните

B 75052

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Проучване на мобилни приложения за добавки в храните

(2014)

Бонимир Пенчев

Чети онлайн

Влияние на някои добавки върху добива и качеството на продукти от кайма от замразена риба

ПВ 1123

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Влияние на някои добавки върху добива и качеството на продукти от кайма от замразена риба

(1977)

Б. Гачев

Чети онлайн

Изследване съдържанието на сорбинова киселина в топени сирена, предлагани в търговската мрежа = Investigation of the content of sorbic acid in processed cheese, commercially available

ПCDR 40

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Изследване съдържанието на сорбинова киселина в топени сирена, предлагани в търговската мрежа = Investigation of the content of sorbic acid in processed cheese, commercially available

(2015)

Събка Пашова; Денка Златева

Чети онлайн

Изследване за фалшификация на пчелен мед, предлаган в търговската мрежа = Study on adulteration of honey available in the retail trade

ПCDR 40

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Изследване за фалшификация на пчелен мед, предлаган в търговската мрежа = Study on adulteration of honey available in the retail trade

(2014)

Денка Златева; Марияна Тодорова

Чети онлайн

Стоковедната наука - традиции и актуалност

B 76863

Каталог "Книги" | Сборник с доклади

Стоковедната наука - традиции и актуалност

Сборник с доклади от тринадесета научна конференция с международно участие : Посветена на 70 год. от създаването на катедра "Стокознание" и специалност "Стокознание", Варна, 18 - 19 окт. 2018 (2018)

Събка Пашова

Чети онлайн

Влияние на водорасли Kelp върху съдържанието на магнезий в пшеничен хляб = Influence of Kelp Seaweeds on the Content of Magnesium in Wheat Bread

B 76863

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Доклад

Влияние на водорасли Kelp върху съдържанието на магнезий в пшеничен хляб = Influence of Kelp Seaweeds on the Content of Magnesium in Wheat Bread

(2018)

Мими Петрова

Чети онлайн

Безопасност на мононатриевия глутамат = Safety of Monosodium Glutamate

B 76863

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Безопасност на мононатриевия глутамат = Safety of Monosodium Glutamate

(2018)

Радослав Радев; Ваня Живкова Иванова

Чети онлайн

Технология на кулинарната продукция и хигиена на храненето

У 1435

Каталог "Книги" | Учебник

Технология на кулинарната продукция и хигиена на храненето

[Учебник за студентите от Колежа по туризъм при ИУ - Варна] (2014)

Яна Христова

Чети онлайн

Научна конференция на младите научни работници - 2014

B 75052

Каталог "Книги" | Сборник с доклади

Научна конференция на младите научни работници - 2014

Сборник с доклади (2014)

Бонимир Пенчев

Чети онлайн

B 74478

Каталог "Книги" | Сборник с доклади

Стоковедната наука - традиции и актуалност

Сборник доклади : Дванадесета научна конференция с международно участие : Посветена на 65 год. от създаването на спец. "Стокознание" и кат. "Стокознание", 24 - 25 окт. 2013 (2013)

Теменуга Стойкова

Чети онлайн