Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Изследване съдържанието на сорбинова киселина в топени сирена, предлагани в търговската мрежа = Investigation of the content of sorbic acid in processed cheese, commercially available

Събка Пашова; Денка Златева

Чети онлайн

Изследване съдържанието на сорбинова киселина в топени сирена, предлагани в търговската мрежа = Investigation of the content of sorbic acid in processed cheese, commercially available
ПCDR 40

Детайли

Източник
Научни трудове [на] Университет по хранителни технологии - Пловдив
Година на издаване
2015
Страници
с. 352 - 355
Том
LXII
Ключови думи
безопасност на храните, топено сирене, консерванти
ISBN
e-ISSN 1314-7102 (online)
Website
https://uft-plovdiv.bg/site_files/file/scienwork/scienworks_2015/napravlenia-01-tech.htm ; https://uft-plovdiv.bg/site_files/file/scienwork/scienworks_2015/docs/01_%D0%A2%D0%B5%D1%85%D0%BD%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D1%8F,%20%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%82%D1

Действия

Връзка