Eclipse

A Comparative Study on Quality of Vinegar and Acid Products Available Commercially

CDR 164

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

A Comparative Study on Quality of Vinegar and Acid Products Available Commercially

(2016)

Sabka Pashova; Maya Trichkova-Ablee

Чети онлайн

C 7184

Каталог "Книги" | Книга

Forest Products

Annual Market Review 2013 - 2014 (2014)

Чети онлайн

C 7067

Каталог "Книги" | Книга

Forest Products

Annual Market Review 2012 - 2013 (2013)

Чети онлайн

Здравословни аспекти на качеството на кулинарната продукция в ресторантьорството = Health Quality Aspects of Culinary Products in the Restaurants

B 74478

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Доклад

Здравословни аспекти на качеството на кулинарната продукция в ресторантьорството = Health Quality Aspects of Culinary Products in the Restaurants

(2013)

Минчо Полименов

Чети онлайн

B 73387

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Статия

Регионален профил и проблеми на иновативната политика в хранително-вкусовата индустрия на област Стара Загора = Regional profile and problems of the innovation policy in agro food industry. An application to bulgarian district of Stara Zagora

(2010)

Олег Милев; Димитрина Стоянчева; Десислава Иванова; Иван Георгиев и др.

Чети онлайн

Производство и разпространение на органични продукти в България = Production and distribution of organic products in Bulgaria

B 73387

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Статия

Производство и разпространение на органични продукти в България = Production and distribution of organic products in Bulgaria

(2010)

Живка Тананеева

Чети онлайн

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Монография

Ceramic Tiles Quality and Safety

(2017)

Temenuga Stoykova; Mitko Ivanov

Чети онлайн

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Effect of Spirulina Platensis and Kelp Biomass Addition on the Fatty Acid Composition of Wheat Bread

(2022)

Denka Zlateva; Rosen Chochkov; Dana Stefanova

Чети онлайн

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Study on the Impact of Pumpkin Seed Flour on Mineral Content of Wheat Bread

(2022)

Denka Zlateva; et al.

Чети онлайн

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Effect of Spirulina Platensis on the Crumb Firming of Wheat Bread During Storage

(2019)

Denka Zlateva; Rosen Chochkov

Чети онлайн

A Study on the Effect of Mineral Substances and Lactic Acid Starter Cultures on the Properties of Bread of Wheat Flour Type 500

ПCDR 40

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

A Study on the Effect of Mineral Substances and Lactic Acid Starter Cultures on the Properties of Bread of Wheat Flour Type 500

(2017)

Denka Zlateva; Dana Stefanova

Чети онлайн

Water Vapor Permeability of Edible Films with Different Composition

ПCDR 40

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Water Vapor Permeability of Edible Films with Different Composition

(2017)

Radoslav Radev; Georgi Dimitrov

Чети онлайн

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Study on the Development of Lactic Acid Bacteria in Bread Dough Enriched with Zinc and Selenium

(2017)

Denka Zlateva; Dana Stefanova; Nadya Ninova-Nicolova

Чети онлайн

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Водна активност на ядивни филми с различен състав = Water activity (Aw) of edible films with different compositions

(2015)

Радослав Радев; Георги Димитров

Чети онлайн

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Изследване влиянието на добавени овесени трици върху свойствата на тестените полуфабрикати [Study of the Effects of Added Oat Bran on Dough Properties]

[Електронен ресурс] (2014)

Денка Златева; Н. Поптолева

Чети онлайн

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Total Phenolic and Flavonoid Content, and Antioxidant Activity of Wheat Bread Enriched with Pumpkin, Chestnut and Rosehip Flour

(2023)

Petya Ivanova; et al.

Чети онлайн

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Determination of Nutritional and Mineral Composition of Wasted Peels From Garlic, Onion and Potato

(2021)

Vanya Zhivkova Ivanova

Чети онлайн

Shelf Life of Zinc- and Selenium-Enriched Wheat Bread

ПCDR 40

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Shelf Life of Zinc- and Selenium-Enriched Wheat Bread

(2016)

Dana Stefanova; Denka Zlateva; Rosen Chochkov

Чети онлайн

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Изследване влиянието на добавени овесени трици върху качеството на хляба [Study of the Effects of Added Oat Bran on Bread Quality]

[Електронен ресурс] (2014)

Денка Златева

Чети онлайн

C 7069

Каталог "Книги" | Книга

Trade and Environment Review

2013 : Wake Up before it is Too Late : Make Agriculture Truly Sustainable Now for Food Security in a Changing Climate (2013)

Чети онлайн