Eclipse

Влияние на минерални вещества и млечнокисели закваски върху сензорния профил на пшеничния хляб

ПВ 1123

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Влияние на минерални вещества и млечнокисели закваски върху сензорния профил на пшеничния хляб

(2017)

Дана Стефанова

Чети онлайн

Влиянието на социално-икономическите и природно-климатическите фактори върху потреблението

ПВ 1123

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Влиянието на социално-икономическите и природно-климатическите фактори върху потреблението

(1966)

В. Швирков

Чети онлайн

Стокознание на хранително-вкусовите стоки

B 66328

Каталог "Книги"

Стокознание на хранително-вкусовите стоки

[Учебник за студентите на ИУ - Варна] (1998)

Хр. Кьосев

Чети онлайн

По въпроса за същността на органолептичния анализ

ПВ 1123

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

По въпроса за същността на органолептичния анализ

(1965)

П. Братованова

Чети онлайн

Съвременни подходи за управление на безопасността на храните

У 1599

Каталог "Книги" | Монография

Съвременни подходи за управление на безопасността на храните

[Монография] (2020)

Антоанета Желязкова-Стоянова

Чети онлайн

У 697

Каталог "Книги" | Учебник

Стокознание на хранително-вкусовите стоки

Теоретични основи.. (1992)

Христо Кьосев

Чети онлайн

Въздействие на реологични свойства на тестото върху качеството на пшеничния хляб, приготвен с добавка на млечнокисели закваски

ПВ 1123

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Въздействие на реологични свойства на тестото върху качеството на пшеничния хляб, приготвен с добавка на млечнокисели закваски

(1992)

Пенка Братованова; Денка Златева

Чети онлайн

Програма за устойчиво развитие на туризма в община Несебър

B 76937

Каталог "Книги" | Книга

Програма за устойчиво развитие на туризма в община Несебър

2018 - 2024 (2018)

Стоян Маринов

Чети онлайн

Ръководство за лабораторни упражнения по стокознание на хранително-вкусовите стоки

У 675

Каталог "Книги" | Учебно пособие

Ръководство за лабораторни упражнения по стокознание на хранително-вкусовите стоки

[За студентите от ИУ-Варна] : Ч. 1 (1991)

Ч. 1

Христо Дончев

Чети онлайн

У 640

Каталог "Книги" | Учебно пособие

Ръководство за лабораторни упражнения по стокознание на хранително-вкусовите стоки

[За студентите от Икон. унив.] : Ч. 2 (1990)

Ч. 2

Христо Дончев

Чети онлайн

У 618

Каталог "Книги" | Учебник

Основи на стокознанието

[Учебник за студентите от ВИНС Д. Благоев - Варна] (1990)

Христо Кьосев; Димитър Стефанов

Чети онлайн

Проблеми на научно-техническия прогрес във вътрешната търговия

У 609

Каталог "Книги" | Учебник

Проблеми на научно-техническия прогрес във вътрешната търговия

[Учебник за студентите от ВИНС Д. Благоев] (1990)

Георги Няголов

Чети онлайн

Възможност за въвеждане на български млечнокисели закваски при производство на пшеничния хляб на агрегати за интензивно замесване

ПВ 1123

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Възможност за въвеждане на български млечнокисели закваски при производство на пшеничния хляб на агрегати за интензивно замесване

[A Possibility of Introduction of Bulgarian Lactic Acid Leavens in the Production of Wheat Bread In Intensive Kneading Machines] (1989)

Пенка Братованова; Мария Желязкова

Чети онлайн

Програма за развитието на мрежата за търговско и битово обслужване на населението в гр. Варна до 2000 г.

B 59778

Каталог "Книги" | Книга

Програма за развитието на мрежата за търговско и битово обслужване на населението в гр. Варна до 2000 г.

(1989)

Николинка Сълова

Чети онлайн

У 536

Каталог "Книги" | Учебно пособие

Управление на предприятието

Справ.-метод. пособие (1989)

Иван Кълвачев

Чети онлайн

У 1449

Каталог "Книги" | Учебник

Микробиология на стоките

[Учебник за студентите от ИУ - Варна] (2015)

Мария Желязкова; Денка Златева

Чети онлайн

Устойчиво развитие на Община Чипровци като туристическа дестинация. Създаване на туристически бранд и стратегическо планиране

B 78180

Каталог "Книги" | Монография

Устойчиво развитие на Община Чипровци като туристическа дестинация. Създаване на туристически бранд и стратегическо планиране

[Монография] (2021)

Десислава Алексова

Чети онлайн

Технология на кулинарната продукция и хигиена на храненето

У 1435

Каталог "Книги" | Учебник

Технология на кулинарната продукция и хигиена на храненето

[Учебник за студентите от Колежа по туризъм при ИУ - Варна] (2014)

Яна Христова

Чети онлайн

Научна конференция на младите научни работници - 2014

B 75052

Каталог "Книги" | Сборник с доклади

Научна конференция на младите научни работници - 2014

Сборник с доклади (2014)

Бонимир Пенчев

Чети онлайн

У 1315(1)

Каталог "Книги"

Стокознание на промишлените стоки

Ръководство за лабораторни упражнения : Ч. 1 - 2 (2012 - 2013)

Ч. 1

Теменуга Стойкова; Мария Желязкова

Чети онлайн