Братованова, П., Златева, Д. Въздействие на реологични свойства на тестото върху качеството на пшеничния хляб, приготвен с добавка на млечнокисели закваски. 1992 с. 63 - 74, ISSN 0861-0290.
Братованова, П., Златева, Д. Въздействие на реологични свойства на тестото върху качеството на пшеничния хляб, приготвен с добавка на млечнокисели закваски. 1992 с. 63 - 74, ISSN 0861-0290.
Братованова, П., Златева, Д. (1992) Въздействие на реологични свойства на тестото върху качеството на пшеничния хляб, приготвен с добавка на млечнокисели закваски, с. 63 - 74, ISSN 0861-0290.
Братованова, П., & Златева, Д. (1992). Въздействие на реологични свойства на тестото върху качеството на пшеничния хляб, приготвен с добавка на млечнокисели закваски. с. 63 - 74.
Братованова П, Златева Д. Въздействие на реологични свойства на тестото върху качеството на пшеничния хляб, приготвен с добавка на млечнокисели закваски. 1992. p. с. 63 - 74. ISBN: ISSN 0861-0290.
