Братованова, П. Ароматични вещества - карбонилни съединения в тестени полуфабрикати и проучване на въпроса за образуване на диацетила и ацетоина. Варна: 2005 с. 348 - 376, ISSN 0861-6752.
Братованова, П. Ароматични вещества - карбонилни съединения в тестени полуфабрикати и проучване на въпроса за образуване на диацетила и ацетоина. Варна: 2005 с. 348 - 376, ISSN 0861-6752.
Братованова, П. (2005) Ароматични вещества - карбонилни съединения в тестени полуфабрикати и проучване на въпроса за образуване на диацетила и ацетоина, Варна: с. 348 - 376, ISSN 0861-6752.
Братованова, П. (2005). Ароматични вещества - карбонилни съединения в тестени полуфабрикати и проучване на въпроса за образуване на диацетила и ацетоина. Год. Икон. унив. - Варна, 77 с. 348 - 376.
Братованова П. Ароматични вещества - карбонилни съединения в тестени полуфабрикати и проучване на въпроса за образуване на диацетила и ацетоина. Год. Икон. унив. - Варна. 2005; 77: с. 348 - 376. ISBN: ISSN 0861-6752.
