Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Намерени са 44 резултата
Влияние на стартерна култура от lactobacillus plantarum върху мацообменните процеси при производството на сурово-сушени месни продукти от нераздробено месо
ПВ 1988
Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Списание
Влияние на стартерна култура от lactobacillus plantarum върху мацообменните процеси при производството на сурово-сушени месни продукти от нераздробено месо
(2014)
Диана Инджелиева
Влияние на аминокиселината треонин за образуване на ароматични вещества - карбонилни съединения от Lactobacillus Delbruckii Ssp. Bulgaricus в тестени полуфабрикати
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия
Влияние на аминокиселината треонин за образуване на ароматични вещества - карбонилни съединения от Lactobacillus Delbruckii Ssp. Bulgaricus в тестени полуфабрикати
(1998)
Пенка Братованова; Денка Златева
Приложение на ядивни филми и покрития в хлебопроизводството
B 77672
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
Приложение на ядивни филми и покрития в хлебопроизводството
(2021)
Радослав Радев; Росен Чочков

Чети онлайн

Йерархични взаимовръзки между аспектите на качеството на детските храни
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия
Йерархични взаимовръзки между аспектите на качеството на детските храни
[Електронен ресурс] (2020)
Радослав Радев; Ваня Живкова Иванова

Чети онлайн

Стокознание
CDR 223
Каталог "Книги" | Учебник
Стокознание
[Учебник за студентите от Колежа по туризъм при ИУ - Варна : Електронен ресурс] (2019)
Събка Пашова; Петя Атанасова

Чети онлайн

Стокознание на храните от животински произход
У 1553
Каталог "Книги"
Стокознание на храните от животински произход
[Учебник за студентите от ИУ - Варна] (2018)
Денка Златева

Чети онлайн

Перспективи и възможности пред индустриалните предприятия в България
У 1560
Каталог "Книги" | Монография
Перспективи и възможности пред индустриалните предприятия в България
[Монография] (2019)
Илиан Минков

Чети онлайн

Study on the Development of Lactic Acid Bacteria in Bread Dough Enriched with Zinc and Selenium
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия
Study on the Development of Lactic Acid Bacteria in Bread Dough Enriched with Zinc and Selenium
(2017)
Denka Zlateva; Dana Stefanova; Nadya Ninova-Nicolova

Чети онлайн

Влияние на минерални вещества и млечнокисели закваски върху сензорния профил на пшеничния хляб
ПВ 1123
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия
Влияние на минерални вещества и млечнокисели закваски върху сензорния профил на пшеничния хляб
(2017)
Дана Стефанова

Чети онлайн

A Study on the Effect of Mineral Substances and Lactic Acid Starter Cultures on the Properties of Bread of Wheat Flour Type 500
ПCDR 40
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия
A Study on the Effect of Mineral Substances and Lactic Acid Starter Cultures on the Properties of Bread of Wheat Flour Type 500
(2017)
Denka Zlateva; Dana Stefanova

Чети онлайн

Студентска научна конференция
B 76691
Каталог "Книги" | Сборник с доклади
Студентска научна конференция
Сборник с доклади (2017)

Чети онлайн

Анализ и изследване на пазара на кисело мляко
B 76691
Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Доклад
Анализ и изследване на пазара на кисело мляко "Верея"
(2017)
Богосвета Лалева

Чети онлайн

Микробиология на стоките
У 1449
Каталог "Книги" | Учебник
Микробиология на стоките
[Учебник за студентите от ИУ - Варна] (2015)
Мария Желязкова; Денка Златева

Чети онлайн

Commodity Science in a Changing World : 20th IGWT Symposium, 12th - 16th Sept. 2016
B 75929
Каталог "Книги" | Книга
Commodity Science in a Changing World : 20th IGWT Symposium, 12th - 16th Sept. 2016
Book of Abstracts (2016)
Andrzej Chochol

Чети онлайн

Изследване на влиянието на закваска от мезофилни млечнокисели бактерии върху свойствата на тестени полуфабрикати от пшенично брашно тип 500
ПCDR 40
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия
Изследване на влиянието на закваска от мезофилни млечнокисели бактерии върху свойствата на тестени полуфабрикати от пшенично брашно тип 500
= A study on the effect of starter culture composed of mesophilic lactic acid bacteria on the properties of bread dough from wheat flour type 500 (2014)
Дана Стефанова; Денка Златева

Чети онлайн

Стокознание
У 1457
Каталог "Книги"
Стокознание
Ръководство за лабораторни упражнения [за студентите от ИУ - Варна] (2015)
Денка Златева

Чети онлайн

Стоков контрол
У 1466
Каталог "Книги" | Учебник
Стоков контрол
[Учебник за студентите от ИУ - Варна] (2015)
Христо Дончев; Събка Пашова

Чети онлайн

Стокознание
У 1407
Каталог "Книги" | Учебник
Стокознание
[Учебник за студентите от ИУ - Варна] (2014)
Денка Златева; Теменуга Стойкова

Чети онлайн

Антимикробната активност на млечнокисели бактерии
ПС 1063
Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Списание
Антимикробната активност на млечнокисели бактерии
(2014)
Йорданка Карталска
Изследване на българското кисело мляко
ПВ 1123
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия
Изследване на българското кисело мляко
(2012)
Радослав Радев

Чети онлайн