Влияние на аминокиселината треонин за образуване на ароматични вещества - карбонилни съединения от Lactobacillus Delbruckii Ssp. Bulgaricus в тестени полуфабрикати
Братованова, Пенка Дончева, Златева, Денка Йорданова Влияние на аминокиселината треонин за образуване на ароматични вещества - карбонилни съединения от Lactobacillus Delbruckii Ssp. Bulgaricus в тестени полуфабрикати,
, 1998, с. 287 - 292.
Братованова, Пенка Дончева, Златева, Денка Йорданова .
Влияние на аминокиселината треонин за образуване на ароматични вещества - карбонилни съединения от Lactobacillus Delbruckii Ssp. Bulgaricus в тестени полуфабрикати.
: , 1998, с. 287 - 292.
Братованова, Пенка Дончева, Златева, Денка Йорданова (1998)
Влияние на аминокиселината треонин за образуване на ароматични вещества - карбонилни съединения от Lactobacillus Delbruckii Ssp. Bulgaricus в тестени полуфабрикати,
: , с. 287 - 292
* Моля, проверите цитатите за точност, преди да ги включите в работата си.
