Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Намерени са 131 резултата
Стокознание на храните от животински произход
У 1553
Каталог "Книги"
Стокознание на храните от животински произход
[Учебник за студентите от ИУ - Варна] (2018)
Денка Златева

Чети онлайн

Стокознание
У 1457
Каталог "Книги"
Стокознание
Ръководство за лабораторни упражнения [за студентите от ИУ - Варна] (2015)
Денка Златева

Чети онлайн

Технология на кулинарната продукция и хигиена на храненето
У 1435
Каталог "Книги" | Учебник
Технология на кулинарната продукция и хигиена на храненето
[Учебник за студентите от Колежа по туризъм при ИУ - Варна] (2014)
Яна Христова

Чети онлайн

Стокознание на хранително-вкусовите стоки
У 1314(1)
Каталог "Книги"
Стокознание на хранително-вкусовите стоки
Ръководство за лабораторни упражнения : Ч. 1 - 3 (2012 - 2014)
Ч. 1
Денка Златева; Събка Пашова

Чети онлайн

Месни заготовки - кебапчета и кюфтета
УС 02/2010
Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Стандарт
Месни заготовки - кебапчета и кюфтета "Стара планина"
Утвърден стандарт (2010)

Чети онлайн

Стокознание на хранително-вкусовите стоки
У 1207
Каталог "Книги" | Учебник
Стокознание на хранително-вкусовите стоки
[Учебник за студентите на ИУ - Варна] : В 3 ч. (2010)
Ч. 1
Христо Дончев; Денка Златева

Чети онлайн

Месни заготовки - кайма
УС 01/2010
Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Стандарт
Месни заготовки - кайма "Стара планина"
Утвърден стандарт (2010)

Чети онлайн

Месни заготовки - сурова наденица и карначета
УС 03/2010
Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Стандарт
Месни заготовки - сурова наденица и карначета "Стара планина"
Утвърден стандарт (2010)

Чети онлайн

Месна заготовка - кайма от птиче месо
УС 06/2010
Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Стандарт
Месна заготовка - кайма от птиче месо "Стара планина"
Утвърден стандарт (2010)

Чети онлайн

Месни заготовки - кебапчета и кюфтета от птиче месо
УС 07/2010
Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Стандарт
Месни заготовки - кебапчета и кюфтета от птиче месо "Стара планина"
Утвърден стандарт (2010)

Чети онлайн

Месни заготовки - сурова наденица и карначета от птиче месо
УС 08/2010
Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Стандарт
Месни заготовки - сурова наденица и карначета от птиче месо "Стара планина"
Утвърден стандарт (2010)

Чети онлайн

Стокознание на хранително-вкусовите стоки
У 952
Каталог "Книги" | Учебно пособие
Стокознание на хранително-вкусовите стоки
Ръководство за лаб. упражнения : [За студентите на ИУ - Варна] : Ч. 1. (2001 -)
Ч. 1.
Христо Дончев

Чети онлайн

Промишлени технологии
У 498
Каталог "Книги" | Учебник
Промишлени технологии
[Учебник за студентите от ВИНС Д. Благоев - Варна] : В 2 ч. (1988 - 1989)
Ч. 2
Димитър Бояджиев; Свилен Казанджиев

Чети онлайн

Изменения мяса рыбы при хлодильной обработке
B 75362
Каталог "Книги" | Книга
Изменения мяса рыбы при хлодильной обработке
Автолитические и бактериальные процессы (1987)
Владимир Быков
Справочник по холодильной обработке рыбы
B 75329
Каталог "Книги" | Книга
Справочник по холодильной обработке рыбы
(1986)
В. Быкова; З. Белова
Стоковеден анализ и контрол на хранително-вкусовите стоки
У 240
Каталог "Книги" | Учебник
Стоковеден анализ и контрол на хранително-вкусовите стоки
Обща част и стоки от животински произход : [Ч.1] (1985)
А. Георгиев

Чети онлайн

Стокознание на хранителните продукти
У 101
Каталог "Книги" | Учебник
Стокознание на хранителните продукти
[Учебник за студентите от ВИХВП - Пловдив] (1982)
Динко Колев

Чети онлайн

Интенсификация охлаждения, замораживания и размораживания мяса
B 75365
Каталог "Книги" | Монография
Интенсификация охлаждения, замораживания и размораживания мяса
[Монография] (1972)
Алексей Шеффер; Асмик Саатчан; Георгий Кончаков
Машини и съоръжения в търговията и общественото хранене
B 32326
Каталог "Книги"
Машини и съоръжения в търговията и общественото хранене
[Учебник за студентите от ВИИ К. Маркс и ВИНС Д. Благоев - Варна] (1968)
Георги Георгиев; Иван Желязков; Мария Тренева

Чети онлайн

Основи на хладилната техника
B 29378
Каталог "Книги"
Основи на хладилната техника
[Кратък курс за студентите от ВИНС - Варна] (1966)
Владимир Станчев

Чети онлайн