Каталог "Книги"

Стокознание на хранително-вкусовите стоки

Ръководство за лабораторни упражнения : Ч. 1 - 3

Денка Златева; Събка Пашова

Чети онлайн

Стокознание на хранително-вкусовите стоки

У 1314(1)

Детайли

Издателство

Унив. изд. Наука и икономика

Местоиздаване

Варна

Година на издаване

2012 - 2014

Класификационен индекс

УДК	Значение
620.2	Стокознание

Ключови думи

храни, стоки, анализ, качество, , средна проба, сензорен анализ, сухо вещество, относителна плътност, хранително-вкусови стоки

Томове

Том	Заглавие	Година на издаване	Страници	Забележка
Ч. 1		2012	236	Библиогр. с. 234 - 235

Допълнителна информация

Отрасъл

Математика. Естествени науки

Системен №

28934

Допълнителна сигнатура

З 72

Тематични рубрики

Изпитване на материали. Стокознание. Обща енергетика

Инвентаризация

Статус	Брой
Хранилище - книги заемна (Х)	16
Заета от читател (10)	17
Читалня (Ч)	2
Архивен (Арх.)	1

Действия

Виж още

Стокознание на хранително-вкусовите стоки

Събка Пашова; Денка Златева (2014)

Чети онлайн

Стокознание на хранително-вкусовите стоки

Денка Златева; Събка Пашова (2013)

Чети онлайн

Стокознание на продоволствените стоки

Андрей Андреев (1972)

Чети онлайн

Стокознание на хранително-вкусовите стоки

Христо Дончев; Събка Пашова; Денка Златева (2011)

Чети онлайн

Стокознание на хранително-вкусовите стоки

Христо Дончев; Денка Златева; Събка Пашова (2010 -)

Чети онлайн

Стокознание на хранително-вкусовите стоки

Христо Дончев; Денка Златева (2010)

Чети онлайн