Eclipse

Влияние на вида на пивните дрожди и процеса на ферментация върху качеството на бирата = Influence of the Beer Yeast Type and Fermentation Process on Beer Quality

B 77137

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Влияние на вида на пивните дрожди и процеса на ферментация върху качеството на бирата = Influence of the Beer Yeast Type and Fermentation Process on Beer Quality

(2019)

Петя Атанасова

Чети онлайн

Влияние на условията на ферментация върху технологичните свойства на маяното тесто

ПВ 1123

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Списание

Влияние на условията на ферментация върху технологичните свойства на маяното тесто

(2009)

Денка Златева

Чети онлайн

B 55349

Каталог "Книги" | Монография

Ферментация и технология ферментов

[ Моногр. ] (1983)

Д. Уонг

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Списание

Качеството на пшеничния хляб в зависимост от технологичните показатели и времето за ферментация на предфермента

(1986)

Пенка Братованова; Мария Желязкова; Ив. Стоева

Бърз хроматографски метод за контрол на лимоненокиселата ферментация

ПВ 1123

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Бърз хроматографски метод за контрол на лимоненокиселата ферментация

(1963)

В. Станчев

Учебник по преценка, манипулация, ферментация, състав на тютюна и тютюнови изделия

C 968

Каталог "Книги" | Книга

Учебник по преценка, манипулация, ферментация, състав на тютюна и тютюнови изделия

(1949)

Димитър Бодуров

B 5016

Каталог "Книги" | Книга

Сыревая обработка и ферментация табака

(1948)

П. Асмаев

Неизвестните истории на известните ястия

ПС 1117

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Статия

Неизвестните истории на известните ястия

Коджи, тайната на японската ферментация (2024)

Елисавета Иванова

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Dietary Fiber Content of Wheat Bread Enriched with Non-Traditional Types of Flour

(2023)

Dana Stefanova; Denka Zlateva

Чети онлайн

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Влияние на копривено брашно върху минералния състав на пшеничен хляб = Effect of Nettle Flour on the Mineral Composition of Wheat Bread

(2022)

Денка Златева; Дана Стефанова

Чети онлайн

У 1592

Каталог "Книги" | Учебник

Стокознание

[Учебник за студентите от Колежа по туризъм при ИУ - Варна] (2020)

Събка Пашова; Петя Атанасова

Чети онлайн

Устойчиво управление на поземлените ресурси - съвременни практики и решения

CDR 214

Каталог "Книги" | Сборник с доклади

Устойчиво управление на поземлените ресурси - съвременни практики и решения

Сборник с доклади от Национална кръгла маса, организирана от кат. "Аграрна икономика" при ИУ - Варна, 15 ноем. 2019 г. (2021)

Мария Станимирова

Чети онлайн

Устойчиво развитие и социално-икономическа кохезия през XXI век - тенденции и предизвикателства

B 77720 (2)

Каталог "Книги" | Сборник с доклади

Устойчиво развитие и социално-икономическа кохезия през XXI век - тенденции и предизвикателства

Международна научно-практическа конференция, Свищов, 8-9 ноември 2021 г. : Посветена на 85 години от създаването на Стопанска академия "Димитър А. Ценов" : Сборник с доклади : Т. 2 (2021)

Т. 2

Чети онлайн

Строително предприемачество и недвижима собственост

CDR 234

Каталог "Книги" | Сборник с доклади

Строително предприемачество и недвижима собственост

Сборник с доклади от 36-та международна научно-практическа конференция - ноември 2021 г. : [Електронен ресурс] (2021)

Тодор Райчев

Чети онлайн

Възможности за позициониране чрез продуктова диференциация на продукти от преработката на плодовете на маслиновото дърво

CDR 214

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Възможности за позициониране чрез продуктова диференциация на продукти от преработката на плодовете на маслиновото дърво

[Електронен ресурс] (2021)

Мариета Стефанова

Чети онлайн

CDR 223

Каталог "Книги" | Учебник

Стокознание

[Учебник за студентите от Колежа по туризъм при ИУ - Варна : Електронен ресурс] (2019)

Събка Пашова; Петя Атанасова

Чети онлайн

Качество, контрол и експертиза на стоките

B 77137

Каталог "Книги" | Сборник с доклади

Качество, контрол и експертиза на стоките

Сборник с доклади от Кръгла маса с международно участие (2019)

Чети онлайн

У 1571

Каталог "Книги" | Учебник

Странознание

[Учебник за студентите от Колежа по туризъм при ИУ - Варна] (2020)

Гинка Димитрова

Чети онлайн

C 7699

Каталог "Книги" | Сборник с доклади

Туризъм и свързаност

Сборник с доклади от юбилейна научна конференция с международно участие по случай 55 години от създаването на специалност Туризъм, 30 - 31 октомври 2020 г., Варна, България (2020)

Чети онлайн

Effect of ripening temperature on the fermentation process in Kashkaval cheese

ПCDR 40

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Статия

Effect of ripening temperature on the fermentation process in Kashkaval cheese

(2020)

Atanaska Markova; Galin Ivanov