Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Статия

Неизвестните истории на известните ястия

Коджи, тайната на японската ферментация
Елисавета Иванова
Неизвестните истории на известните ястия
ПС 1117

Детайли

Източник - периодично издание
Бакхус
Година на издаване
2024
Страници
с. 28-30
Ключови думи
гастрономия, ферментация, Япония
ISSN
1311-2775
Пор.№
172
Тематични рубрики
Хранителна и консервна промишленост

Действия

Връзка