Влияние на вида на пивните дрожди и процеса на ферментация върху качеството на бирата = Influence of the Beer Yeast Type and Fermentation Process on Beer Quality

Петя Атанасова

Чети онлайн

Влияние на вида на пивните дрожди и процеса на ферментация върху качеството на бирата = Influence of the Beer Yeast Type and Fermentation Process on Beer Quality

B 77137

Детайли

Източник: Качество, контрол и експертиза на стоките : Сборник с доклади от Кръгла маса с международно участие = Quality, Control and Expertise of Goods : Articles from a Round Table with Intern. Participation
Издателство: Унив. изд. Наука и икономика
Местоиздаване: Варна
Година на издаване: 2019
Страници: с. 267 - 276
Ключови думи: пивни дрожди, алкохолна ферментация, качество на бирата

ISBN: ISBN 978-954-21-1000-2

Действия

MLA (7th edition) Chicago / Turabian (16th edition) Harvard

Атанасова, Петя Атанасова Влияние на вида на пивните дрожди и процеса на ферментация върху качеството на бирата = Influence of the Beer Yeast Type and Fermentation Process on Beer Quality, Унив. изд. Наука и икономика, 2019, с. 267 - 276, ISBN 978-954-21-1000-2.

Атанасова, Петя Атанасова . Влияние на вида на пивните дрожди и процеса на ферментация върху качеството на бирата = Influence of the Beer Yeast Type and Fermentation Process on Beer Quality. Варна: Унив. изд. Наука и икономика, 2019, с. 267 - 276, ISBN 978-954-21-1000-2.

Атанасова, Петя Атанасова (2019) Влияние на вида на пивните дрожди и процеса на ферментация върху качеството на бирата = Influence of the Beer Yeast Type and Fermentation Process on Beer Quality, Варна: Унив. изд. Наука и икономика, с. 267 - 276, ISBN 978-954-21-1000-2

* Моля, проверите цитатите за точност, преди да ги включите в работата си.

Влияние на вида на пивните дрожди и процеса на ферментация върху качеството на бирата = Influence of the Beer Yeast Type and Fermentation Process on Beer Quality

Детайли

Допълнителна информация

Действия