Влияние на вида на пивните дрожди и процеса на ферментация върху качеството на бирата = Influence of the Beer Yeast Type and Fermentation Process on Beer Quality
Качество, контрол и експертиза на стоките : Сборник с доклади от Кръгла маса с международно участие = Quality, Control and Expertise of Goods : Articles from a Round Table with Intern. Participation
Атанасова, П. Влияние на вида на пивните дрожди и процеса на ферментация върху качеството на бирата = Influence of the Beer Yeast Type and Fermentation Process on Beer Quality. Варна: Унив. изд. Наука и икономика, 2019 с. 267 - 276, ISBN 978-954-21-1000-2.
Атанасова, П. Влияние на вида на пивните дрожди и процеса на ферментация върху качеството на бирата = Influence of the Beer Yeast Type and Fermentation Process on Beer Quality. Варна: Унив. изд. Наука и икономика, 2019 с. 267 - 276, ISBN 978-954-21-1000-2.
Атанасова, П. (2019) Влияние на вида на пивните дрожди и процеса на ферментация върху качеството на бирата = Influence of the Beer Yeast Type and Fermentation Process on Beer Quality, Варна: Унив. изд. Наука и икономика с. 267 - 276, ISBN 978-954-21-1000-2.
Атанасова, П. (2019). Влияние на вида на пивните дрожди и процеса на ферментация върху качеството на бирата = Influence of the Beer Yeast Type and Fermentation Process on Beer Quality. Варна: Унив. изд. Наука и икономика, с. 267 - 276.
Атанасова П. Влияние на вида на пивните дрожди и процеса на ферментация върху качеството на бирата = Influence of the Beer Yeast Type and Fermentation Process on Beer Quality. Варна: Унив. изд. Наука и икономика; 2019. p. с. 267 - 276. ISBN: ISBN 978-954-21-1000-2.
