Eclipse

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Risk Management for Food Safety, Consumer Health Security

(2019)

Antoaneta Stoyanova

Чети онлайн

B 67357

Каталог "Книги" | Учебник

Food Chemistry

[Учебник] (1999)

H.-D. Belitz; W. Grosch

Чети онлайн

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Edible Coatings in Food Industry related to Circular Economy

(2018)

Sabka Pashova; et al.

Чети онлайн

Приложение на протеинови филми и покрития в хранителните технологии = Application of Protein Films and Coatings in Food Technology

B 76863

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Приложение на протеинови филми и покрития в хранителните технологии = Application of Protein Films and Coatings in Food Technology

(2018)

Георги Димитров; Радослав Радев

Чети онлайн

Одитът - инструмент за постигане на съответствие с изискванията за безопасност на храните = Audit - A Tool for Achieving Compliance with Food Safety Requirements

B 76863

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Одитът - инструмент за постигане на съответствие с изискванията за безопасност на храните = Audit - A Tool for Achieving Compliance with Food Safety Requirements

(2018)

Антоанета Стоянова

Чети онлайн

Роля на експерименталните изследвания на хранително-вкусовите стоки за развитие на стоковедната наука = The Role of Experimental Studies of Agri-Food Goods for the Development of Commodity Science

B 76863

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Роля на експерименталните изследвания на хранително-вкусовите стоки за развитие на стоковедната наука = The Role of Experimental Studies of Agri-Food Goods for the Development of Commodity Science

(2018)

Христо Дончев

Чети онлайн

B 74478

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Доклад

Sustainability of Food Packaging

(2013)

Cristina Cordoni; Vittorio Vaccari

Чети онлайн

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Effect of Spirulina Platensis and Kelp Biomass Addition on the Fatty Acid Composition of Wheat Bread

(2022)

Denka Zlateva; Rosen Chochkov; Dana Stefanova

Чети онлайн

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Determination of Nutritional and Mineral Composition of Wasted Peels From Garlic, Onion and Potato

(2021)

Vanya Zhivkova Ivanova

Чети онлайн

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Study on the Impact of Pumpkin Seed Flour on Mineral Content of Wheat Bread

(2022)

Denka Zlateva; et al.

Чети онлайн

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Total Phenolic and Flavonoid Content, and Antioxidant Activity of Wheat Bread Enriched with Pumpkin, Chestnut and Rosehip Flour

(2023)

Petya Ivanova; et al.

Чети онлайн

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Quality Control of Biscuit Products by Applying Methods of Sensory Analysis - DSKAS and CATA

(2018)

Marieta Stefanova; Denka Zlateva

Чети онлайн

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Монография

Ceramic Tiles Quality and Safety

(2017)

Temenuga Stoykova; Mitko Ivanov

Чети онлайн

C 7069

Каталог "Книги" | Книга

Trade and Environment Review

2013 : Wake Up before it is Too Late : Make Agriculture Truly Sustainable Now for Food Security in a Changing Climate (2013)

Чети онлайн

C 6931

Каталог "Книги" | Книга

Environmental Performance Reviews

Turkmenistan : First Review (2012)

Чети онлайн

C 6998

Каталог "Книги" | Книга

LIFE and Social Authorities

Helping Regions and Municipalities Tackle Environmental Challenges (2010)

Чети онлайн

ПВ 2393

Каталог "Периодични издания" | Статистическо изд.

Food: from farm to fork statistics

Чети онлайн

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Evaluation of Nutritional and Mineral Content of Wasted Peels from Melon, Watermelon, Aubergine and Squash

(2021)

Vanya Zhivkova Ivanova

Чети онлайн

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Analysis of Nutritional and Mineral Composition of Wasted Peels from Apple and Pear

(2020)

Vanya Zhivkova Ivanova

Чети онлайн

The Besieged Palestinian Agricultural Sector

C 7291

Каталог "Книги" | Книга

The Besieged Palestinian Agricultural Sector

(2015)

Чети онлайн