Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Намерени са 57 резултата
Приложение на лиофилизирани закваски от млечнокисели стрептококи и лактобацили, разработени за хлебопроизводството
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия
Приложение на лиофилизирани закваски от млечнокисели стрептококи и лактобацили, разработени за хлебопроизводството
(1993)
Пенка Братованова; Катя Мутафова; Ирина Шишкова
Приложение на закваски от млечнокисели стрептококи при приготвяне на хляб от пшенично брашно тип 700
B 60955
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
Приложение на закваски от млечнокисели стрептококи при приготвяне на хляб от пшенично брашно тип 700
(1990)
Денка Златева; Пенка Братованова
Стокознание на храните от животински произход
У 1553
Каталог "Книги"
Стокознание на храните от животински произход
[Учебник за студентите от ИУ - Варна] (2018)
Денка Златева

Чети онлайн

Стоковедната наука - традиции и актуалност
B 76863
Каталог "Книги" | Сборник с доклади
Стоковедната наука - традиции и актуалност
Сборник с доклади от тринадесета научна конференция с международно участие : Посветена на 70 год. от създаването на катедра "Стокознание" и специалност "Стокознание", Варна, 18 - 19 окт. 2018 (2018)
Събка Пашова

Чети онлайн

Роля на експерименталните изследвания на хранително-вкусовите стоки за развитие на стоковедната наука = The Role of Experimental Studies of Agri-Food Goods for the Development of Commodity Science
B 76863
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
Роля на експерименталните изследвания на хранително-вкусовите стоки за развитие на стоковедната наука = The Role of Experimental Studies of Agri-Food Goods for the Development of Commodity Science
(2018)
Христо Дончев

Чети онлайн

Кратка история на катедра
B 76877
Каталог "Книги" | Книга
Кратка история на катедра "Стокознание" и специалност "Стокознание"
70 години (1948 - 2018) (2018)
Теменуга Стойкова

Чети онлайн

Study on the Development of Lactic Acid Bacteria in Bread Dough Enriched with Zinc and Selenium
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия
Study on the Development of Lactic Acid Bacteria in Bread Dough Enriched with Zinc and Selenium
(2017)
Denka Zlateva; Dana Stefanova; Nadya Ninova-Nicolova

Чети онлайн

Микробиология на стоките
У 1449
Каталог "Книги" | Учебник
Микробиология на стоките
[Учебник за студентите от ИУ - Варна] (2015)
Мария Желязкова; Денка Златева

Чети онлайн

Алманах [на Икономически университет - Варна]
Б 378.933\А56
Каталог "Книги" | Справочно издание
Алманах [на Икономически университет - Варна]
Животописни и книгописни сведения за преподавателите: 2005 - 2015 : По случай 95 год. на ИУ - Варна (2015)
Николинка Сълова

Чети онлайн

Научните изследвания по Стокознание в Икономически университет - Варна
ПВ 1123
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия
Научните изследвания по Стокознание в Икономически университет - Варна
(2010)
Мария Желязкова

Чети онлайн

Изследване на промените в съдържанието на свободни аминокиселини при производството на пшеничен хляб
ПВ 875
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Студия
Изследване на промените в съдържанието на свободни аминокиселини при производството на пшеничен хляб
(2009)
Гроздан Караджов; Денка Златева

Чети онлайн

Ароматични вещества - карбонилни съединения в тестени полуфабрикати и проучване на въпроса за образуване на диацетила и ацетоина
ПВ 875
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Студия
Ароматични вещества - карбонилни съединения в тестени полуфабрикати и проучване на въпроса за образуване на диацетила и ацетоина
(2005)
Пенка Братованова

Чети онлайн

Алманах на Икономическия университет - Варна
Б 378.933\А56
Каталог "Книги" | Книга
Алманах на Икономическия университет - Варна
Животописни и книгописни сведения за преподавателите: 1995-2005 : По случай 85 год. на ИУ - Варна (2005)
Светла Ракаджийска

Чети онлайн

Актуални проблеми на стоковедната наука и практика
B 68343
Каталог "Книги" | Сборник с доклади
Актуални проблеми на стоковедната наука и практика
Десета нац. науч. конф. с междунар. участие, 3-5 окт. 2002 г., Варна (2003)
Бойко Атанасов

Чети онлайн

Чужди вещества и тяхното влияние върху безвредността на хранително-вкусовите стоки
ПВ 1123
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия
Чужди вещества и тяхното влияние върху безвредността на хранително-вкусовите стоки
(2002)
Христо Дончев

Чети онлайн

Девета национална научна конференция по стокознание с международно участие на тема :
ПВ 1123
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия
Девета национална научна конференция по стокознание с международно участие на тема : "Актуални проблеми на стоковедната наука и практика"
(2002)
Христо Дончев; Събка Пашова

Чети онлайн

НАЦИОНАЛНА научна конференция с международно участие, посв. на 50-та год. от създаването на спец. Стокознание в България при ИУ - Варна
B 65873
Каталог "Книги" | Сборник с доклади
НАЦИОНАЛНА научна конференция с международно участие, посв. на 50-та год. от създаването на спец. Стокознание в България при ИУ - Варна
Качество на стоките (1999)
Хр. Дончев

Чети онлайн

Издания на Икономически университет - Варна през 1995/96 г.
ПВ 1123
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия
Издания на Икономически университет - Варна през 1995/96 г.
Книгопис (1997)
Вяра Ангелова

Чети онлайн

Национална научна конференция с международно участие
B 63879
Каталог "Книги" | Сборник с доклади
Национална научна конференция с международно участие
Посветена на 45-та год. от създаването на спец. Стокознание към ИУ - Варна : [3 - 5. Х. 1994 - Варна] (1995)
Калю Донев

Чети онлайн

АЛМАНАХ на Икономическия Университет Варна
Б 378.933\А56
Каталог "Книги" | Справочно издание
АЛМАНАХ на Икономическия Университет Варна
1981 - 1994 : Животописни и книгописни сведения за преподавателите : По сл. 75 год. юбилей на Унив. (1995)
Анка Тодорова

Чети онлайн