Eclipse

Проучване на нагласите на потребителите относно използването на ядивни покрития в хранителните технологии

B 76235(1)

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Проучване на нагласите на потребителите относно използването на ядивни покрития в хранителните технологии

(2017)

Събка Пашова

Чети онлайн

Проучване свойствата на ядивни покрития, предназначени за нанасяне върху храни

У 1590

Каталог "Книги" | Монография

Проучване свойствата на ядивни покрития, предназначени за нанасяне върху храни

[Монография] (2020)

Събка Пашова; Радослав Радев; Георги Димитров

Чети онлайн

У 1590

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Монография

Проучване свойствата на ядивни покрития, предназначени за нанасяне върху храни

[Монография] (2020)

Събка Пашова; Радослав Радев; Георги Димитров

Сензорни свойства на моркови с нанесени ядивни покрития

ПВ 1123

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Сензорни свойства на моркови с нанесени ядивни покрития

(2019)

Радослав Радев; Денка Златева

Качество на храните с нанесени ядивни покрития

B 76277

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Качество на храните с нанесени ядивни покрития

(2017)

Радослав Радев; Георги Димитров

Чети онлайн

Влияние на полизахаридни покрития върху качеството и промените при съхранение на пресни плодове и зеленчуци

ПВ 1123

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Влияние на полизахаридни покрития върху качеството и промените при съхранение на пресни плодове и зеленчуци

(2017)

Радослав Радев

Чети онлайн

Приложение на ядивни филми и покрития в хлебопроизводството

B 77672

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Приложение на ядивни филми и покрития в хлебопроизводството

(2021)

Радослав Радев; Росен Чочков

Чети онлайн

Приложение на протеинови филми и покрития в хранителните технологии = Application of Protein Films and Coatings in Food Technology

B 76863

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Приложение на протеинови филми и покрития в хранителните технологии = Application of Protein Films and Coatings in Food Technology

(2018)

Георги Димитров; Радослав Радев

Чети онлайн

Актуални проблеми и тенденции пред ядивните покрития, използвани в ЕС

B 75598 (1)

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Актуални проблеми и тенденции пред ядивните покрития, използвани в ЕС

(2015)

Събка Пашова

Чети онлайн

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Водна активност на ядивни филми с различен състав = Water activity (Aw) of edible films with different compositions

(2015)

Радослав Радев; Георги Димитров

Чети онлайн

Приложение на ядивни филми и покрития в хранителните технологии

B 74478

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Приложение на ядивни филми и покрития в хранителните технологии

(2013)

Събка Пашова

Чети онлайн

Качество и безопасност на потребителските стоки

B 76277

Каталог "Книги" | Сборник с доклади

Качество и безопасност на потребителските стоки

Сборник с доклади от кръгла маса с международно участие (2017)

Чети онлайн

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Application of Plant Waxes in Edible Coatings

(2023)

Sabka Pashova

Чети онлайн

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Edible Coatings for Eggs

(2023)

Radoslav Radev

Edible Films and Coatings for Food Products - Advantages and Disadvantages

ПС 1007

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Edible Films and Coatings for Food Products - Advantages and Disadvantages

(2021)

Radoslav Radev

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Application of Edible Films and Coatings for Fresh Fruit and Vegetables

(2020)

Radoslav Radev; Sabka Pashova

Чети онлайн

У 1548

Каталог "Книги" | Монография

Иновативни модели за кръгова икономика

[Монография] (2018)

Теодоро Галучи

Чети онлайн

Стоковедната наука - традиции и актуалност

B 76863

Каталог "Книги" | Сборник с доклади

Стоковедната наука - традиции и актуалност

Сборник с доклади от тринадесета научна конференция с международно участие : Посветена на 70 год. от създаването на катедра "Стокознание" и специалност "Стокознание", Варна, 18 - 19 окт. 2018 (2018)

Събка Пашова

Чети онлайн

B 76877

Каталог "Книги" | Книга

Кратка история на катедра "Стокознание" и специалност "Стокознание"

70 години (1948 - 2018) (2018)

Теменуга Стойкова

Чети онлайн

70 години катедра и специалност Стокознание в България = 70 years Department and Specialty Commodity Science in Bulgaria

B 76863

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

70 години катедра и специалност Стокознание в България = 70 years Department and Specialty Commodity Science in Bulgaria

(2018)

Теменуга Стойкова

Чети онлайн