Eclipse

Влияние на вида на пивните дрожди и процеса на ферментация върху качеството на бирата = Influence of the Beer Yeast Type and Fermentation Process on Beer Quality

B 77137

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Влияние на вида на пивните дрожди и процеса на ферментация върху качеството на бирата = Influence of the Beer Yeast Type and Fermentation Process on Beer Quality

(2019)

Петя Атанасова

Чети онлайн

Влияние на условията на ферментация върху технологичните свойства на маяното тесто

ПВ 1123

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Списание

Влияние на условията на ферментация върху технологичните свойства на маяното тесто

(2009)

Денка Златева

Чети онлайн

B 55349

Каталог "Книги" | Монография

Ферментация и технология ферментов

[ Моногр. ] (1983)

Д. Уонг

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Списание

Качеството на пшеничния хляб в зависимост от технологичните показатели и времето за ферментация на предфермента

(1986)

Пенка Братованова; Мария Желязкова; Ив. Стоева

Бърз хроматографски метод за контрол на лимоненокиселата ферментация

ПВ 1123

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Бърз хроматографски метод за контрол на лимоненокиселата ферментация

(1963)

В. Станчев

Учебник по преценка, манипулация, ферментация, състав на тютюна и тютюнови изделия

C 968

Каталог "Книги" | Книга

Учебник по преценка, манипулация, ферментация, състав на тютюна и тютюнови изделия

(1949)

Димитър Бодуров

B 5016

Каталог "Книги" | Книга

Сыревая обработка и ферментация табака

(1948)

П. Асмаев

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Влияние на копривено брашно върху минералния състав на пшеничен хляб = Effect of Nettle Flour on the Mineral Composition of Wheat Bread

(2022)

Денка Златева; Дана Стефанова

Чети онлайн

У 1592

Каталог "Книги" | Учебник

Стокознание

[Учебник за студентите от Колежа по туризъм при ИУ - Варна] (2020)

Събка Пашова; Петя Атанасова

Чети онлайн

Устойчиво управление на поземлените ресурси - съвременни практики и решения

CDR 214

Каталог "Книги" | Сборник с доклади

Устойчиво управление на поземлените ресурси - съвременни практики и решения

Сборник с доклади от Национална кръгла маса, организирана от кат. "Аграрна икономика" при ИУ - Варна, 15 ноем. 2019 г. (2021)

Мария Станимирова

Чети онлайн

Възможности за позициониране чрез продуктова диференциация на продукти от преработката на плодовете на маслиновото дърво

CDR 214

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Възможности за позициониране чрез продуктова диференциация на продукти от преработката на плодовете на маслиновото дърво

(2021)

Мариета Стефанова

Чети онлайн

CDR 223

Каталог "Книги" | Учебник

Стокознание

[Учебник за студентите от Колежа по туризъм при ИУ - Варна : Електронен ресурс] (2019)

Събка Пашова; Петя Атанасова

Чети онлайн

Качество, контрол и експертиза на стоките

B 77137

Каталог "Книги" | Сборник с доклади

Качество, контрол и експертиза на стоките

Сборник с доклади от Кръгла маса с международно участие (2019)

Чети онлайн

У 1571

Каталог "Книги" | Учебник

Странознание

[Учебник за студентите от Колежа по туризъм при ИУ - Варна] (2020)

Гинка Димитрова

Чети онлайн

C 7699

Каталог "Книги" | Сборник с доклади

Туризъм и свързаност

Сборник с доклади от юбилейна научна конференция с международно участие по случай 55 години от създаването на специалност Туризъм, 30 - 31 октомври 2020 г., Варна, България (2020)

Чети онлайн

Effect of ripening temperature on the fermentation process in Kashkaval cheese

ПCDR 40

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Статия

Effect of ripening temperature on the fermentation process in Kashkaval cheese

(2020)

Atanaska Markova; Galin Ivanov

Предпоставки за устойчиво развитие на винен туризъм в Югоизточен регион за планиране от ниво 2

C 7699

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Доклад

Предпоставки за устойчиво развитие на винен туризъм в Югоизточен регион за планиране от ниво 2

(2020)

Веселина Атанасова; Братой Копринаров

Чети онлайн

Стокознание на храните от животински произход

У 1553

Каталог "Книги"

Стокознание на храните от животински произход

[Учебник за студентите от ИУ - Варна] (2018)

Денка Златева

Чети онлайн

Стоковедната наука - традиции и актуалност

B 76863

Каталог "Книги" | Сборник с доклади

Стоковедната наука - традиции и актуалност

Сборник с доклади от тринадесета научна конференция с международно участие : Посветена на 70 год. от създаването на катедра "Стокознание" и специалност "Стокознание", Варна, 18 - 19 окт. 2018 (2018)

Събка Пашова

Чети онлайн

Възможности за използване на специфични и локални видове бира за повишаване удовлетвореността на клиентите на заведения за хранене и развлечения = Opportunities to Use Specific and Local Types of Beer to Increase Satisfaction of F&B Establishment Cus

B 76863

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Възможности за използване на специфични и локални видове бира за повишаване удовлетвореността на клиентите на заведения за хранене и развлечения = Opportunities to Use Specific and Local Types of Beer to Increase Satisfaction of F&B Establishment Cus

(2018)

Петя Атанасова

Чети онлайн