Eclipse

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Съдържание на липидни вещества в кутикулата на червен пипер в ботаническа зрялост

(2007)

Христо Дончев

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Съдържание на липидни вещества в кутикулата на червен пипер в техническа зрялост

(2007)

Христо Дончев

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Списание

Изследване съдържанието на липидни вещества в кутикулата на домати при хладилно съхранение

(2005)

Христо Дончев

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Изследване съдържанието на липидни вещества в кутикулата на пъпеши при хладилно съхранение

(2005)

Христо Дончев

Изследване съдържанието на вредни вещества в състава на ракия, предлагана в търговската мрежа

B 76277

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Изследване съдържанието на вредни вещества в състава на ракия, предлагана в търговската мрежа

(2017)

Дамян Николов; Събка Пашова

Чети онлайн

Проучване на възможностите за обогатяване на хляба с минерални вещества

B 74478

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Проучване на възможностите за обогатяване на хляба с минерални вещества

(2013)

Дана Стефанова; Денка Златева

Чети онлайн

Качество на хляб, обогатен с минерални вещества

B 76277

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Качество на хляб, обогатен с минерални вещества

(2017)

Дана Стефанова; Денка Златева

Чети онлайн

Влияние на минерални вещества и млечнокисели закваски върху сензорния профил на пшеничния хляб

ПВ 1123

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Влияние на минерални вещества и млечнокисели закваски върху сензорния профил на пшеничния хляб

(2017)

Дана Стефанова

Чети онлайн

Списък на разрешените за предлагане на пазара и употреба продукти за растителна защита, регистрираните торове, подобрители на почвата и хранителни среди

C 7244

Каталог "Книги" | Книга

Списък на разрешените за предлагане на пазара и употреба продукти за растителна защита, регистрираните торове, подобрители на почвата и хранителни среди

(2015)

Изследване на липидните вещества в кутикулата на някои тиквени зеленчуци

ПВ 875

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Студия

Изследване на липидните вещества в кутикулата на някои тиквени зеленчуци

(2004)

Христо Дончев; Събка Пашова; Асен Иванов

Чети онлайн

Чужди вещества и тяхното влияние върху безвредността на хранително-вкусовите стоки

ПВ 1123

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Чужди вещества и тяхното влияние върху безвредността на хранително-вкусовите стоки

(2002)

Христо Дончев

Чети онлайн

Влияние на относителната влажност на въздуха за изменение качеството на някои хранителни стоки при съхранение

ПВ 1123

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Влияние на относителната влажност на въздуха за изменение качеството на някои хранителни стоки при съхранение

Част I. Сушени плодове [The Impact of Relative Air Humidity on the Quality Change of Some Foodstuffs when Stored: Part I Dried Fruit] (1995)

Христо Дончев; Невяна Генова; Чавдар Димитров

Чети онлайн

Изследване съдържанието на сорбинова киселина в топени сирена, предлагани в търговската мрежа = Investigation of the content of sorbic acid in processed cheese, commercially available

ПCDR 40

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Изследване съдържанието на сорбинова киселина в топени сирена, предлагани в търговската мрежа = Investigation of the content of sorbic acid in processed cheese, commercially available

(2015)

Събка Пашова; Денка Златева

Чети онлайн

Изследване за фалшификация на пчелен мед, предлаган в търговската мрежа = Study on adulteration of honey available in the retail trade

ПCDR 40

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Изследване за фалшификация на пчелен мед, предлаган в търговската мрежа = Study on adulteration of honey available in the retail trade

(2014)

Денка Златева; Марияна Тодорова

Чети онлайн

Изследване на влиянието на закваска от мезофилни млечнокисели бактерии върху свойствата на тестени полуфабрикати от пшенично брашно тип 500

ПCDR 40

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Изследване на влиянието на закваска от мезофилни млечнокисели бактерии върху свойствата на тестени полуфабрикати от пшенично брашно тип 500

= A study on the effect of starter culture composed of mesophilic lactic acid bacteria on the properties of bread dough from wheat flour type 500 (2014)

Дана Стефанова; Денка Златева

Чети онлайн

Проучване на потребителската осведоменост относно използването на добавки в храните = Study of consumer awareness about the use of additives in food

ПCDR 40

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Проучване на потребителската осведоменост относно използването на добавки в храните = Study of consumer awareness about the use of additives in food

(2014)

Радослав Радев; Бонимир Пенчев

Чети онлайн

В помощ на работниците от селското стопанство

ПВ 1123

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

В помощ на работниците от селското стопанство

Предпазни мерки при работа с отровни химически вещества (1962)

Стойко Янков

Чети онлайн

Технология на кулинарната продукция и хигиена на храненето

У 1245

Каталог "Книги" | Учебник

Технология на кулинарната продукция и хигиена на храненето

[Учебник за колежа по туризъм при ИУ-Варна] (2010)

Яна Христова

Чети онлайн

Съвременни подходи за управление на безопасността на храните

У 1599

Каталог "Книги" | Монография

Съвременни подходи за управление на безопасността на храните

[Монография] (2020)

Антоанета Желязкова-Стоянова

Чети онлайн

У 1592

Каталог "Книги" | Учебник

Стокознание

[Учебник за студентите от Колежа по туризъм при ИУ - Варна] (2020)

Събка Пашова; Петя Атанасова

Чети онлайн