Eclipse

Нови подходи за създаване на функционални месни продукти

ПС 240

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Списание

Нови подходи за създаване на функционални месни продукти

Обзор (2014)

Асель Буламбаева; Стефан Драгоев; Ясин Узаков

Практическо ръководство за етикетиране на месо и месни продукти

B 75664

Каталог "Книги" | Книга

Практическо ръководство за етикетиране на месо и месни продукти

(2014)

Йордан Гогов

Влияние на стартерна култура от lactobacillus plantarum върху мацообменните процеси при производството на сурово-сушени месни продукти от нераздробено месо

ПВ 1988

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Списание

Влияние на стартерна култура от lactobacillus plantarum върху мацообменните процеси при производството на сурово-сушени месни продукти от нераздробено месо

(2014)

Диана Инджелиева

Възможности за приложение на годжи бери и тиква във функционалните месни продукти

ПС 240

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Списание

Възможности за приложение на годжи бери и тиква във функционалните месни продукти

(2014)

Асель Буламбаева; Стефан Драгоев; Ясин Узаков

Повишаване на стабилността на преработените месни продукти

ПС 240

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Списание

Повишаване на стабилността на преработените месни продукти

(2013)

Снежанка Христова

B 69837

Каталог "Книги" | Учебник

Производство на месо и месни продукти

Учебник за студентите на Тракийския унив. - Ст. Загора (2001)

Йордан Петров

ПС 1075

Каталог "Периодични издания" | Списание

Месо и месни продукти

(1985)

B 72140

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Концепцията "Персонализиран маркетинг" при реализацията на хранителни продукти на индустриалния пазар в България

(2008)

Евгени Станимиров; Мария Станимирова

Чети онлайн

У 1316

Каталог "Книги" | Монография

Таксономия на потребителските продукти

[Монография] (2012)

Данчо Данчев

Чети онлайн

Справочник по ветеринарно-санитарна експертиза на хранителните продукти от животински произход

С 620.2\С59

Каталог "Книги" | Справочно издание

Справочник по ветеринарно-санитарна експертиза на хранителните продукти от животински произход

(1995)

Ламбо Георгиев

Нови методи за съхранение на хранителните продукти

ПВ 1123

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Нови методи за съхранение на хранителните продукти

Използуване на антибиотиците за съхранение на хранителните продукти (1962)

К. Андреев

Чети онлайн

У 101

Каталог "Книги" | Учебник

Стокознание на хранителните продукти

[Учебник за студентите от ВИХВП - Пловдив] (1982)

Динко Колев

Чети онлайн

B 76125

Каталог "Книги"

Технология на месните продукти

[Учебник] (1987)

Костадин Костов

Хладилна технология на животинските продукти

B 75170

Каталог "Книги"

Хладилна технология на животинските продукти

[Учебник за студентите от ВИХВП] (1978)

Мони Лалов

Състав и хранителна стойност на някои рибни продукти

ПВ 1123

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Състав и хранителна стойност на някои рибни продукти

(1975)

Б. Гачев; В. Станев

Чети онлайн

ПВ 1123

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Нови методи за съхранение на хранителните продукти

(1961)

Андрей Андреев

Чети онлайн

По въпроса за отчетността в работилниците за месни и зеленчукови полуфабрикати (транжорни) към предприятията за обществено хранене у нас

ПВ 1123

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

По въпроса за отчетността в работилниците за месни и зеленчукови полуфабрикати (транжорни) към предприятията за обществено хранене у нас

(1962)

Георги Димов

Чети онлайн

ПС 1075

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Списание

Контрол, определен на рискова основа

Един практически приложим концепт за планирания брой на пробите на рискова основа (2008)

ПС 1075

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Списание

Алергии, псевдоалергии и невродермит

(2008)

ПС 1075

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Списание

Модерна диагностика за салмонелите

(2008)