Хладилна технология на животинските продукти

[Учебник за студентите от ВИХВП]

Мони Лалов

B 75170

Издателство

Христо Г. Данов

Местоиздаване

Пловдив

Година на издаване

1978

Страници

391 с. : с ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение
637	Мляко, месо и др. продукти от животновъдството

Ключови думи

месо и месни продукти, яйца, риба, мляко и млечни продукти

Отрасъл

Селско стопанство. Хотелиерство и Ресторантьорство

Забележка

Библиогр. с. 383 - 385

Тематични рубрики

Селско стопанство. Горско стопанство. Лов. Рибно стопанство

Инвентаризация

Статус	Брой
Хранилище - книги заемна	1

Лалов, Мони Хладилна технология на животинските продукти, Христо Г. Данов, 1978, 391 с. : с ил..

Лалов, Мони . Хладилна технология на животинските продукти. Пловдив: Христо Г. Данов, 1978, 391 с. : с ил..

Лалов, Мони (1978) Хладилна технология на животинските продукти, Пловдив: Христо Г. Данов, 391 с. : с ил.

* Моля, проверите цитатите за точност, преди да ги включите в работата си.