Eclipse

ИФ ЦИНТИ 147/1993

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Книга

Аминокиселини

Аналитичен обзор (1993)

Снежа Пенделашка

Изследване на промените в съдържанието на свободни аминокиселини при производството на пшеничен хляб

ПВ 875

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Студия

Изследване на промените в съдържанието на свободни аминокиселини при производството на пшеничен хляб

(2009)

Гроздан Караджов; Денка Златева

Чети онлайн

Изследване влиянието на млечнокисели закваски и свободни аминокиселини върху качеството на хляба

Дч 620/З72

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Списание

Изследване влиянието на млечнокисели закваски и свободни аминокиселини върху качеството на хляба

Автореферат на дис. за присъждане на образователна и науч. степен "доктор" (2007)

Денка Златева

Проучване въздействието на лиофилизирани млечнокисели закваски и свободни аминокиселини върху киселинността на тестените полуфабрикати и хляба

ПС 240

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Проучване въздействието на лиофилизирани млечнокисели закваски и свободни аминокиселини върху киселинността на тестените полуфабрикати и хляба

(2007)

Денка Златева

Въздействие на лиофизирани млечнокисели закваски и свободни аминокиселини върху шупливостта на пшеничния хляб

ПС 240

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Въздействие на лиофизирани млечнокисели закваски и свободни аминокиселини върху шупливостта на пшеничния хляб

(2007)

Денка Златева

У 1399

Каталог "Книги" | Учебно пособие

Химия

Ръководство за лабораторни упражнения [за студентите на ИУ - Варна] (2014)

Ваня Живкова Иванова

Чети онлайн

У 1363

Каталог "Книги" | Учебник

Химия

[Учебник за студентите на ИУ - Варна] (2013)

Ваня Живкова Иванова

Чети онлайн

B 72903

Каталог "Книги" | Книга

Fennema's Food Chemistry

[Coll.] (2008)

Srinivasan Damodaran

ПCDR 50

Каталог "Периодични издания" | Списание (електронно)

Българска наука

(2023)

Чети онлайн

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Изследване на видовото разнообразие и безопасността на ядивни цветя = Study of Species Diversity and Safety of Edible Flowers

(2022)

Събка Пашова

Чети онлайн

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Влияние на копривено брашно върху минералния състав на пшеничен хляб = Effect of Nettle Flour on the Mineral Composition of Wheat Bread

(2022)

Денка Златева; Дана Стефанова

Чети онлайн

У 1592

Каталог "Книги" | Учебник

Стокознание

[Учебник за студентите от Колежа по туризъм при ИУ - Варна] (2020)

Събка Пашова; Петя Атанасова

Чети онлайн

CDR 220

Каталог "Книги" | Сборник с доклади

Туризъм, образование, бизнес

Сборник с доклади от международна научна конференция, организирана от Колеж по туризъм - Бургас, 29 - 30 октомври 2021г. (2021)

Чети онлайн

Потенциал на пчелния сектор за развитие на пчелен туризъм в североизточен район на България [Potential of the beekeeping sector for development of bee tourism in the northeastern region of Bulgaria]

CDR 252

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Потенциал на пчелния сектор за развитие на пчелен туризъм в североизточен район на България [Potential of the beekeeping sector for development of bee tourism in the northeastern region of Bulgaria]

[Електронен ресурс] (2021)

Косьо Владимиров

Чети онлайн

Здравословното хранене - възможност за внедряване на иновации в ресторантьорската дейност

CDR 220

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Доклад

Здравословното хранене - възможност за внедряване на иновации в ресторантьорската дейност

(2021)

Минчо Полименов

Чети онлайн

CDR 223

Каталог "Книги" | Учебник

Стокознание

[Учебник за студентите от Колежа по туризъм при ИУ - Варна : Електронен ресурс] (2019)

Събка Пашова; Петя Атанасова

Чети онлайн

Стандартизация, метрология и квалиметрия

У 1593

Каталог "Книги" | Учебник

Стандартизация, метрология и квалиметрия

[Учебник за студентите от ИУ - Варна] (2020)

Теменуга Стойкова

Чети онлайн

C 7699

Каталог "Книги" | Сборник с доклади

Туризъм и свързаност

Сборник с доклади от юбилейна научна конференция с международно участие по случай 55 години от създаването на специалност Туризъм, 30 - 31 октомври 2020 г., Варна, България (2020)

Чети онлайн

Фокусиране върху координацията на операторите, осигуряващи качество на обслужване в туризма = Focus on coordination of operators ensuring the quality of service in tourism

C 7699

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Доклад

Фокусиране върху координацията на операторите, осигуряващи качество на обслужване в туризма = Focus on coordination of operators ensuring the quality of service in tourism

(2020)

Минчо Полименов

Чети онлайн

Стокознание на храните от животински произход

У 1553

Каталог "Книги"

Стокознание на храните от животински произход

[Учебник за студентите от ИУ - Варна] (2018)

Денка Златева

Чети онлайн