Златева, Денка Йорданова Проучване въздействието на лиофилизирани млечнокисели закваски и свободни аминокиселини върху киселинността на тестените полуфабрикати и хляба,
, 2007, с. 46 - 51, ISSN: 1311-0179.
Златева, Денка Йорданова .
Проучване въздействието на лиофилизирани млечнокисели закваски и свободни аминокиселини върху киселинността на тестените полуфабрикати и хляба.
: , 2007, с. 46 - 51, ISSN: 1311-0179.
Златева, Денка Йорданова (2007)
Проучване въздействието на лиофилизирани млечнокисели закваски и свободни аминокиселини върху киселинността на тестените полуфабрикати и хляба,
: , с. 46 - 51, ISSN: 1311-0179
* Моля, проверите цитатите за точност, преди да ги включите в работата си.
