Eclipse

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Assessment of Tourists for the Quality of Tourism Supply in „Golden Sands“ Resort

(2015)

Stoyan Marinov; Galina Ilieva

Чети онлайн

B 74478

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Доклад

Sustainability of Food Packaging

(2013)

Cristina Cordoni; Vittorio Vaccari

Чети онлайн

Здравословни аспекти на качеството на кулинарната продукция в ресторантьорството = Health Quality Aspects of Culinary Products in the Restaurants

B 74478

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Доклад

Здравословни аспекти на качеството на кулинарната продукция в ресторантьорството = Health Quality Aspects of Culinary Products in the Restaurants

(2013)

Минчо Полименов

Чети онлайн

Формирование качества и стойкости пива с использованием природных вспомагательных средств = Formation of Beer Quality and Stability Using Natural Supportive Substances

B 74478

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Доклад

Формирование качества и стойкости пива с использованием природных вспомагательных средств = Formation of Beer Quality and Stability Using Natural Supportive Substances

(2013)

Ирина Сергеева; Валентина Помозова; Артем Сыроватко

Чети онлайн

Biodynamic Farming - Method for Sustainable Production of Quality Food = Биодинамичното фермерство - метод за устойчиво производство на качествена храна

ПВ 1301

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Статия

Biodynamic Farming - Method for Sustainable Production of Quality Food = Биодинамичното фермерство - метод за устойчиво производство на качествена храна

(2017)

Росица Белухова-Узунова; Димо Атанасов

B 73387

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Статия

Регионален профил и проблеми на иновативната политика в хранително-вкусовата индустрия на област Стара Загора = Regional profile and problems of the innovation policy in agro food industry. An application to bulgarian district of Stara Zagora

(2010)

Олег Милев; Димитрина Стоянчева; Десислава Иванова; Иван Георгиев и др.

Чети онлайн

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Labeling of Fresh Fruits and Vegetables

(2021)

Sabka Pashova; Radoslav Radev

Чети онлайн

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Application of Edible Films and Coatings for Fresh Fruit and Vegetables

(2020)

Radoslav Radev; Sabka Pashova

Чети онлайн

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Effect of Spirulina Platensis on the Crumb Firming of Wheat Bread During Storage

(2019)

Denka Zlateva; Rosen Chochkov

Чети онлайн

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Evaluation of Nutritional and Mineral Content of Wasted Peels from Melon, Watermelon, Aubergine and Squash

(2021)

Vanya Zhivkova Ivanova

Чети онлайн

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Analysis of Nutritional and Mineral Composition of Wasted Peels from Apple and Pear

(2020)

Vanya Zhivkova Ivanova

Чети онлайн

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Characterization of Nutritional and Mineral Content of Plum and Cherry Waste

(2020)

Vanya Zhivkova Ivanova

Чети онлайн

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Evaluation of Nutrient and Mineral Content in Tomato and Cucumber Wastes

(2020)

Vanya Zhivkova Ivanova

Чети онлайн

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Effect of Spirulina Platensis and Kelp Biomass Addition on the Fatty Acid Composition of Wheat Bread

(2022)

Denka Zlateva; Rosen Chochkov; Dana Stefanova

Чети онлайн

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Студия

Analysis of the Influence of the External Invironment on the Production of Traditional Bulgarian Smilyanski Bob (Smilyan Beans)

[Глава от монография] (2021)

Sabka Pashova

Чети онлайн

Water Vapor Permeability of Edible Films with Different Composition

ПCDR 40

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Water Vapor Permeability of Edible Films with Different Composition

(2017)

Radoslav Radev; Georgi Dimitrov

Чети онлайн

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Водна активност на ядивни филми с различен състав = Water activity (Aw) of edible films with different compositions

(2015)

Радослав Радев; Георги Димитров

Чети онлайн

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Study on the Impact of Pumpkin Seed Flour on Mineral Content of Wheat Bread

(2022)

Denka Zlateva; et al.

Чети онлайн

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

The Effect of Rapid Detection Methods on the Minimization and Prevention of the Risk of Contamination with Aflatoxins in Peanut Products

(2021)

Marieta Stefanova; Sabka Pashova

Чети онлайн

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Determination of Nutritional and Mineral Composition of Wasted Peels From Garlic, Onion and Potato

(2021)

Vanya Zhivkova Ivanova

Чети онлайн