Eclipse

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Изследване влиянието на сух глутен върху реологичните свойства на ечемично тесто

(2010)

Р. Чочков

Влияние на условията на ферментация върху технологичните свойства на маяното тесто

ПВ 1123

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Списание

Влияние на условията на ферментация върху технологичните свойства на маяното тесто

(2009)

Денка Златева

Чети онлайн

Газообразуване в маяното тесто, приготвено с добавка на млечнокисели закваски и качество на пшеничния хляб

ПВ 1123

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Газообразуване в маяното тесто, приготвено с добавка на млечнокисели закваски и качество на пшеничния хляб

(1996)

Пенка Братованова

Въздействие на реологични свойства на тестото върху качеството на пшеничния хляб, приготвен с добавка на млечнокисели закваски

ПВ 1123

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Въздействие на реологични свойства на тестото върху качеството на пшеничния хляб, приготвен с добавка на млечнокисели закваски

(1992)

Пенка Братованова; Денка Златева

Чети онлайн

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Монография

Влияние на брашна от нетрадиционни суровини върху качеството и биологичната ценност на хляба

[Монография] (2024)

Денка Златева

ПCDR 50

Каталог "Периодични издания" | Списание (електронно)

Българска наука

(2023)

Чети онлайн

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Влияние на копривено брашно върху минералния състав на пшеничен хляб = Effect of Nettle Flour on the Mineral Composition of Wheat Bread

(2022)

Денка Златева; Дана Стефанова

Чети онлайн

Повишаване на качеството и биологичната ценност на хляба чрез използване на аквакултури

У 1626

Каталог "Книги" | Монография

Повишаване на качеството и биологичната ценност на хляба чрез използване на аквакултури

[Монография] (2021)

Денка Златева; Росен Чочков; Дана Стефанова

Устойчиво развитие на Община Чипровци като туристическа дестинация.

CDR 215

Каталог "Книги" | Монография

Устойчиво развитие на Община Чипровци като туристическа дестинация.

Създаване на туристически бранд и стратегическо планиране : [Изследване] (2021)

Десислава Алексова

Чети онлайн

Оценка на слабата форма на ефективност на Българска фондова борса с тест за серийна последователност

ПС 1038

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Оценка на слабата форма на ефективност на Българска фондова борса с тест за серийна последователност

(2021)

Йордан Йорданов

Чети онлайн

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Сензорен маркетинг в България = Sensory Marketing in Bulgaria

(2021)

Валентина Макни; Моника Георгиева

Чети онлайн

Счетоводство на туристическото предприятие

У 1598

Каталог "Книги" | Учебно пособие

Счетоводство на туристическото предприятие

Сборник със задачи и тестове [за студентите от Колежа по туризъм към ИУ - Варна] (2020)

Светлозар Стефанов; Галина Йорданова-Чавгова; Анелия Атанасова

Чети онлайн

B 77361

Каталог "Книги" | Сборник с доклади

Качество и сертификация на продуктите

Сборник с доклади от международна научно-практическа конференция : Посветена на 100 години от създаването на Икономически университет – Варна (2020)

Чети онлайн

У 1592

Каталог "Книги" | Учебник

Стокознание

[Учебник за студентите от Колежа по туризъм при ИУ - Варна] (2020)

Събка Пашова; Петя Атанасова

Чети онлайн

Информационни системи за социална бизнес аналитичност в реално време

У 1585

Каталог "Книги" | Монография

Информационни системи за социална бизнес аналитичност в реално време

[Монография] (2020)

Павел Петров; Радка Начева

Чети онлайн

У 1586

Каталог "Книги" | Учебник

Счетоводство на туристическото предприятие

[Учебник за студентите от Колежа по туризъм към ИУ - Варна] (2020)

Светлозар Стефанов

Чети онлайн

B 77392

Каталог "Книги" | Книга

История на катедра "Обща икономическа теория" (Политическа икономия)

80 години (1937 - 2017) (2020)

Здравко Ковачев; Зоя Младенова

Чети онлайн

У 1566

Каталог "Книги" | Учебник

Ресторантьорство

[Учебник за студентите от ИУ - Варна] (2019)

Таня Дъбева Филипова; Георгина Луканова

Чети онлайн

CDR 223

Каталог "Книги" | Учебник

Стокознание

[Учебник за студентите от Колежа по туризъм при ИУ - Варна : Електронен ресурс] (2019)

Събка Пашова; Петя Атанасова

Чети онлайн

Методологически и технологични аспекти при архивирането на бази от данни

У 1557

Каталог "Книги" | Монография

Методологически и технологични аспекти при архивирането на бази от данни

[Монография] (2019)

Иван Куюмджиев

Чети онлайн