Eclipse

Транс-мастни киселини - здравен риск и регулиране на използването им в храната

ПС 240

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Списание

Транс-мастни киселини - здравен риск и регулиране на използването им в храната

(2014)

Веселка Дулева

B 31980

Каталог "Книги"

Учебник по органична химия

(1968)

Ясмина Тодорова

Чети онлайн

B 7773

Каталог "Книги"

Практически упражнения по стокознание

(1950)

Борис Великов

Чети онлайн

Млечна продуктивност, физикохимичен и мастнокиселинен състав на мляко на овце от синтетична популация българска млечна

ПС 1067

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Списание

Млечна продуктивност, физикохимичен и мастнокиселинен състав на мляко на овце от синтетична популация българска млечна

(2015)

Силвия Иванова

ПCDR 50

Каталог "Периодични издания" | Списание (електронно)

Българска наука

(2023)

Чети онлайн

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Improvement of Fatty Acid Profile in Breads Supplemented with Chestnut, Pumpkin, and Rosehip Flours

(2023)

Petya Ivanova; et al.

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Изследване на видовото разнообразие и безопасността на ядивни цветя = Study of Species Diversity and Safety of Edible Flowers

(2022)

Събка Пашова

Чети онлайн

Роля на кутикулата за качеството и съхраняемостта на тиквени зеленчуци

B 77672

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Роля на кутикулата за качеството и съхраняемостта на тиквени зеленчуци

(2021)

Христо Дончев

Чети онлайн

Роля на кутикулата за качеството и съхраняемостта на доматени зеленчуци [The Role of the Plant Cuticle in Post-Harvest Quality and Shelf-Life of Solanaceous Vegetable Crops]

B 77672

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Роля на кутикулата за качеството и съхраняемостта на доматени зеленчуци [The Role of the Plant Cuticle in Post-Harvest Quality and Shelf-Life of Solanaceous Vegetable Crops]

(2021)

Христо Дончев

Чети онлайн

У 1592

Каталог "Книги" | Учебник

Стокознание

[Учебник за студентите от Колежа по туризъм при ИУ - Варна] (2020)

Събка Пашова; Петя Атанасова

Чети онлайн

Проучване свойствата на ядивни покрития, предназначени за нанасяне върху храни

У 1590

Каталог "Книги" | Монография

Проучване свойствата на ядивни покрития, предназначени за нанасяне върху храни

[Монография] (2020)

Събка Пашова; Радослав Радев; Георги Димитров

Чети онлайн

Стандартизация, метрология и квалиметрия

У 1593

Каталог "Книги" | Учебник

Стандартизация, метрология и квалиметрия

[Учебник за студентите от ИУ - Варна] (2020)

Теменуга Стойкова

Чети онлайн

CDR 223

Каталог "Книги" | Учебник

Стокознание

[Учебник за студентите от Колежа по туризъм при ИУ - Варна : Електронен ресурс] (2019)

Събка Пашова; Петя Атанасова

Чети онлайн

Стокознание на храните от животински произход

У 1553

Каталог "Книги"

Стокознание на храните от животински произход

[Учебник за студентите от ИУ - Варна] (2018)

Денка Златева

Чети онлайн

У 1548

Каталог "Книги" | Монография

Иновативни модели за кръгова икономика

[Монография] (2018)

Теодоро Галучи

Чети онлайн

Възможности за оползотворяване на странични животински продукти

ПВ 1123

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Възможности за оползотворяване на странични животински продукти

(2018)

Ваня Живкова Иванова; Денка Златева

Чети онлайн

Качество и безопасност на потребителските стоки

B 76277

Каталог "Книги" | Сборник с доклади

Качество и безопасност на потребителските стоки

Сборник с доклади от кръгла маса с международно участие (2017)

Чети онлайн

Качество на храните с нанесени ядивни покрития

B 76277

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Качество на храните с нанесени ядивни покрития

(2017)

Радослав Радев; Георги Димитров

Чети онлайн

Информатиката, математиката и статистиката в съвременната икономическа реалност

CDR 262

Каталог "Книги" | Сборник с доклади

Информатиката, математиката и статистиката в съвременната икономическа реалност

Студентска научна конференция : Сборник с доклади : [Електронен ресурс] (2016)

Чети онлайн

У 1449

Каталог "Книги" | Учебник

Микробиология на стоките

[Учебник за студентите от ИУ - Варна] (2015)

Мария Желязкова; Денка Златева

Чети онлайн