Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Роля на кутикулата за качеството и съхраняемостта на тиквени зеленчуци

Христо Дончев

Чети онлайн

B 77672

Източник

Качество и контрол на стоките в условията на Covid пандемия : Сборник с доклади от международна научно-практическа конференция

Издателство

Унив. изд. Наука и икономика

Местоиздаване

Варна

Година на издаване

2021

Страници

с. 89-96

Допълнителна информация

Виж още

Проучване свойствата на ядивни покрития, предназначени за нанасяне върху храни

Събка Пашова; Радослав Радев; Георги Димитров (2020)

Чети онлайн

Стоковедната наука - традиции и актуалност

(2018)

Чети онлайн

Алманах [на] Икономически университет - Варна]

(2015)

Чети онлайн

Стокознание на хранително-вкусовите стоки

Христо Дончев; Събка Пашова; Денка Златева (2011)

Чети онлайн

Приложение на растителните восъци в хранителните технологии

Събка Пашова (2011)

Чети онлайн

[Хранителна наука и технология]

Стоян Танчев; и др. (2002)

Чети онлайн