Каталог - Eclipse

Антимикробната активност на млечнокисели бактерии

ПС 1063

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Списание

Антимикробната активност на млечнокисели бактерии

(2014)

Йорданка Карталска

Изследване на българското кисело мляко

ПВ 1123

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Изследване на българското кисело мляко

(2012)

Радослав Радев

Чети онлайн

Стоковедната наука - традиции и актуалност

B 74478

Каталог "Книги" | Сборник с доклади

Стоковедната наука - традиции и актуалност

Сборник доклади : Дванадесета научна конференция с международно участие : Посветена на 65 год. от създаването на спец. "Стокознание" и кат. "Стокознание", 24 - 25 окт. 2013 (2013)

Теменуга Стойкова

Чети онлайн

Проект за функционалните пробиотични храни

ПС 240

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Списание

Проект за функционалните пробиотични храни

(2013)

Ангел Ангелов

Здравословни аспекти на качеството на кулинарната продукция в ресторантьорството = Health Quality Aspects of Culinary Products in the Restaurants

B 74478

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Доклад

Здравословни аспекти на качеството на кулинарната продукция в ресторантьорството = Health Quality Aspects of Culinary Products in the Restaurants

(2013)

Минчо Полименов

Чети онлайн

Специализирани видове туризъм

У 1303

Каталог "Книги" | Учебник

Специализирани видове туризъм

[Учебник за студентите на ИУ - Варна] (2012)

Генка Рафаилова

Чети онлайн

Стокознание на хранително-вкусовите стоки

У 1314(1)

Каталог "Книги"

Стокознание на хранително-вкусовите стоки

Ръководство за лабораторни упражнения : Ч. 1 - 3 (2012 - 2014)

Ч. 1

Денка Златева; Събка Пашова

Чети онлайн

Здравният туризъм - стратегическият потенциал на България

B 74177

Каталог "Книги" | Сборник с доклади

Здравният туризъм - стратегическият потенциал на България

[Сборник доклади от Пети Черноморски туристически форум, Варна, 2012] (2012)

Стамат Стаматов

Чети онлайн

A Tour of Bulgaria

У 1321

Каталог "Книги" | Учебно пособие

A Tour of Bulgaria

A Handbook in Guiding : P. 1 - 2 : [For Students at the College of Tourism - UE - Varna] (2012)

P. 2

Svetla Nedeva; Bisser Popov; Krassimira Trifonova

Чети онлайн

Влияние на типа на брашното върху качеството на пшеничния хляб

B 78008

Каталог "Книги" | Монография

Влияние на типа на брашното върху качеството на пшеничния хляб

[Монография] (2011)

Денка Златева

Чети онлайн

Приложение на растителните восъци в хранителните технологии

B 73219

Каталог "Книги" | Монография

Приложение на растителните восъци в хранителните технологии

[Моногр.] (2011)

Събка Пашова

Чети онлайн

Международен маркетинг

B 73227

Каталог "Книги" | Учебник

Международен маркетинг

[Учебник за студентите на УНСС] (2010)

Бистра Боева; Антоанета Василева

Чети онлайн

Изследване на промените в съдържанието на свободни аминокиселини при производството на пшеничен хляб

ПВ 875

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Студия

Изследване на промените в съдържанието на свободни аминокиселини при производството на пшеничен хляб

(2009)

Гроздан Караджов; Денка Златева

Чети онлайн

Международният туристически пазар и България като туристическа дестинация в периода на прехода към пазарна икономика

У 1106

Каталог "Книги" | Монография

Международният туристически пазар и България като туристическа дестинация в периода на прехода към пазарна икономика

[Изследване] (2007)

Светла Ракаджийска

Чети онлайн

Качество на стоките

B 70778

Каталог "Книги" | Сборник с доклади

Качество на стоките

Пробл. и перспективи : Сб. докл. от десета науч. конф. с междунар. участие, 12-14 окт. 2006, Варна (2006)

Мария Желязкова

Чети онлайн

Алманах на Икономическия университет - Варна

Б 378.933\А56

Каталог "Книги" | Книга

Алманах на Икономическия университет - Варна

Животописни и книгописни сведения за преподавателите: 1995-2005 : По случай 85 год. на ИУ - Варна (2005)

Светла Ракаджийска

Чети онлайн

Препозициониране на туристическа дестинация България

У 1046

Каталог "Книги" | Монография

Препозициониране на туристическа дестинация България

[Монография] (2005)

Светла Ракаджийска

Чети онлайн

Ароматични вещества - карбонилни съединения в тестени полуфабрикати и проучване на въпроса за образуване на диацетила и ацетоина

ПВ 875

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Студия

Ароматични вещества - карбонилни съединения в тестени полуфабрикати и проучване на въпроса за образуване на диацетила и ацетоина

(2005)

Пенка Братованова

Чети онлайн

[Хранителна наука и технология]

C 6116

Каталог "Книги" | Книга

[Хранителна наука и технология]

(2002)

Т. 2. Безвредност на храните

Стоян Танчев; Цветко Прокопов

Чети онлайн

Стоковедна микробиология

У 882

Каталог "Книги"

Стоковедна микробиология

[Учебник] (1999)

Христо Кьосев

Чети онлайн

1
2
3