Каталог "Книги" | Книга

[Хранителна наука и технология]

Стоян Танчев; Цветко Прокопов
Други: С. Танчев (Под ред. на)

C 6116

Издателство

ВИХВП

Местоиздаване

Пловдив

Година на издаване

2002

Класификационен индекс

УДК	Значение
664.65	Хлебопекарна техника (замесване, втасване и изпичане на тестото)

Ключови думи

Томове

Том	Заглавие	Година на издаване	Страници	Забележка
Т. 2.	Безвредност на храните ISBN: 954-24-0031-4		176	Авт. отбелязани на гърба на загл. с. - Библиогр. с. 174 - 175

Отрасъл

Техника. Промишленост

Тематични рубрики

Приложни науки. Медицина. Техника

Инвентаризация

Статус	Брой
Читалня	1