Eclipse

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Effect of Hydrocolloids on Properties of Dough and Quality of Gluten-free Bread Enriched with Whey Protein Concentrate

(2019)

Приложение на протеинови филми и покрития в хранителните технологии = Application of Protein Films and Coatings in Food Technology

B 76863

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Приложение на протеинови филми и покрития в хранителните технологии = Application of Protein Films and Coatings in Food Technology

(2018)

Чети онлайн

Biogas Production from Animal Protein Waste, an Environmental

ПCDR 40

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Статия

Biogas Production from Animal Protein Waste, an Environmental

(2017)

Gheorghe Lazaroiu; et al.

Symposium on Breeding of Oil and Protein Crops of Eucarpia, Section Oil and Protein Crops

B 64147

Каталог "Книги" | Книга

Symposium on Breeding of Oil and Protein Crops of Eucarpia, Section Oil and Protein Crops

22.09 - 24.09.1994, Albena, Bulgaria (1995)

B 67357

Каталог "Книги" | Учебник

Food Chemistry

[Учебник] (1999)

H.-D. Belitz; W. Grosch

Чети онлайн

Стоковедната наука - традиции и актуалност

B 74478

Каталог "Книги" | Сборник с доклади

Стоковедната наука - традиции и актуалност

Сборник доклади : Дванадесета научна конференция с международно участие : Посветена на 65 год. от създаването на спец. "Стокознание" и кат. "Стокознание", 24 - 25 окт. 2013 (2013)

Теменуга Стойкова

Чети онлайн

Приложение на растителните восъци в хранителните технологии

B 73219

Каталог "Книги" | Монография

Приложение на растителните восъци в хранителните технологии

[Моногр.] (2011)

Събка Пашова

Чети онлайн

Сравнителни изпитвания на серия сирена като информация за потребителите

B 74478

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Доклад

Сравнителни изпитвания на серия сирена като информация за потребителите

(2013)

Гинка Антова

Чети онлайн

ПCDR 54, ПС 240

Каталог "Периодични издания" | Списание

Хранително-вкусова промишленост

Чети онлайн

B 70778

Каталог "Книги" | Сборник с доклади

Качество на стоките

Пробл. и перспективи : Сб. докл. от десета науч. конф. с междунар. участие, 12-14 окт. 2006, Варна (2006)

Мария Желязкова

Чети онлайн

Добри възможности и бариери пред зърнената търговия в пристанищата на Западното Черноморие през 40-те години на XIX век, отразени в докладите на европейските консули

B 75999(9)

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия

Добри възможности и бариери пред зърнената търговия в пристанищата на Западното Черноморие през 40-те години на XIX век, отразени в докладите на европейските консули

[Good Opportunities and Barriers to the Grain Trade in the Ports of the Western Black Sea Coast in the 1840s, Presented in the Reports of the European Consuls] (2024)

Чети онлайн