Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Намерени са 694 резултата
ПCDR 40
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия
Изследване на влиянието на закваска от мезофилни млечнокисели бактерии върху свойствата на тестени полуфабрикати от пшенично брашно тип 500
= A study on the effect of starter culture composed of mesophilic lactic acid bacteria on the properties of bread dough from wheat flour type 500 (2014)
Дана Стефанова; Денка Златева

Чети онлайн

B 76277
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
Качество на хляб, обогатен с минерални вещества
(2017)
Дана Стефанова; Денка Златева

Чети онлайн

ПВ 1123
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия
Изследване на зависимостта и моделиране формата на връзка между технологични показатели на предфермента
(1989)
Пенка Братованова; Петър Живков

Чети онлайн

ПВ 875
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Студия
Изследване на промените в съдържанието на свободни аминокиселини при производството на пшеничен хляб
(2009)
Гроздан Караджов; Денка Златева

Чети онлайн

ПВ 1123
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия
Производство на хляб с добавка на млечнокисели закваски
(2004)
Пенка Братованова; Калин Жейнов

Чети онлайн

У 431
Каталог "Книги" | Учебно пособие
Изследване на операциите и приложение на икономико-математическите методи във вътрешната търговия
[ Уч. записки за специализантите във ВИНС Д. Благоев - Варна ] (1987)
Рафаил Стайков; Чавдар Русев

Чети онлайн

ПВ 1123
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Статия
Изследване на пшенични закваски и тяхното приложение за приготвяне на хляб
(1993)
Пенка Братованова; Мария Желязкова
ПВ 1123
B 77672
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
Приложение на ядивни филми и покрития в хлебопроизводството
(2021)
Радослав Радев; Росен Чочков

Чети онлайн

B 77672
B 77672
B 77672
B 72140
Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад
Концепцията "Персонализиран маркетинг" при реализацията на хранителни продукти на индустриалния пазар в България
(2008)
Евгени Станимиров; Мария Станимирова

Чети онлайн