Eclipse

Изследване съдържанието на желязо в безглутенови брашна = Study on Iron Content in Gluten-Free Types of Flour

B 76863

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Изследване съдържанието на желязо в безглутенови брашна = Study on Iron Content in Gluten-Free Types of Flour

(2018)

Денка Златева; Дана Стефанова

Чети онлайн

Professor Tsani Kalyandzhiev - Founder of Scientific Commodity Science in Bulgaria

B 76863

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Professor Tsani Kalyandzhiev - Founder of Scientific Commodity Science in Bulgaria

(2018)

Sabka Pashova

Чети онлайн

70 години катедра и специалност Стокознание в България = 70 years Department and Specialty Commodity Science in Bulgaria

B 76863

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

70 години катедра и специалност Стокознание в България = 70 years Department and Specialty Commodity Science in Bulgaria

(2018)

Теменуга Стойкова

Чети онлайн

Роля на експерименталните изследвания на хранително-вкусовите стоки за развитие на стоковедната наука = The Role of Experimental Studies of Agri-Food Goods for the Development of Commodity Science

B 76863

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Роля на експерименталните изследвания на хранително-вкусовите стоки за развитие на стоковедната наука = The Role of Experimental Studies of Agri-Food Goods for the Development of Commodity Science

(2018)

Христо Дончев

Чети онлайн

Одитът - инструмент за постигане на съответствие с изискванията за безопасност на храните = Audit - A Tool for Achieving Compliance with Food Safety Requirements

B 76863

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Одитът - инструмент за постигане на съответствие с изискванията за безопасност на храните = Audit - A Tool for Achieving Compliance with Food Safety Requirements

(2018)

Антоанета Стоянова

Чети онлайн

Приложение на протеинови филми и покрития в хранителните технологии = Application of Protein Films and Coatings in Food Technology

B 76863

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Приложение на протеинови филми и покрития в хранителните технологии = Application of Protein Films and Coatings in Food Technology

(2018)

Георги Димитров; Радослав Радев

Чети онлайн

Анализ на рискове от кръстосано замърсяване при продукти от преработката на плодове = Analysis of Risks of Cross-Contamination of Fruit Processing Products

B 76863

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Анализ на рискове от кръстосано замърсяване при продукти от преработката на плодове = Analysis of Risks of Cross-Contamination of Fruit Processing Products

(2018)

Мариета Стефанова; Събка Пашова

Чети онлайн

Здравословни аспекти на качеството на кулинарната продукция в ресторантьорството = Health Quality Aspects of Culinary Products in the Restaurants

B 74478

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Доклад

Здравословни аспекти на качеството на кулинарната продукция в ресторантьорството = Health Quality Aspects of Culinary Products in the Restaurants

(2013)

Минчо Полименов

Чети онлайн

Шестдесет и пет години специалност "Стокознание" и катедра "Стокознание" = Sixty-five years specialty "Commodity science" anr Department "Commodity science"

B 74478

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Шестдесет и пет години специалност "Стокознание" и катедра "Стокознание" = Sixty-five years specialty "Commodity science" anr Department "Commodity science"

(2013)

Теменуга Стойкова

Чети онлайн

Верификацията - гаранция за безопасност на храните

B 74478

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Верификацията - гаранция за безопасност на храните

(2013)

Антоанета Стоянова

Чети онлайн

Проучване на възможностите за обогатяване на хляба с минерални вещества

B 74478

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Проучване на възможностите за обогатяване на хляба с минерални вещества

(2013)

Дана Стефанова; Денка Златева

Чети онлайн

Проучване на отношението на потребителите в Европейския съюз към генно модифицираните храни

B 74478

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Проучване на отношението на потребителите в Европейския съюз към генно модифицираните храни

(2013)

Денка Златева

Чети онлайн

Модели за оценката на икономическия ефект от внедряването на системи за управление на качеството в индустриалните предприятия

B 74478

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Модели за оценката на икономическия ефект от внедряването на системи за управление на качеството в индустриалните предприятия

(2013)

Доника Стоянова

Чети онлайн

Изследване характерните отличителни черти между нектарен и манов пчелен мед

B 74478

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Изследване характерните отличителни черти между нектарен и манов пчелен мед

(2013)

Христо Дончев; Н. Петков

Чети онлайн

Изследване състава и качеството на домашни ракии

B 74478

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Изследване състава и качеството на домашни ракии

(2013)

Христо Дончев; Д Иванова

Чети онлайн

Приложение на стандарта НАССР в ERP системите

B 74478

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Приложение на стандарта НАССР в ERP системите

(2013)

Юлиан Василев

Чети онлайн

Възможности за оптимизиране на качеството и количеството произведена продукция

B 74478

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Възможности за оптимизиране на качеството и количеството произведена продукция

(2013)

Росен Николаев

Чети онлайн

Приложение на ядивни филми и покрития в хранителните технологии

B 74478

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Приложение на ядивни филми и покрития в хранителните технологии

(2013)

Събка Пашова

Чети онлайн

Интелигентни тъкани за водо- и топлозащитни облекла. Получаване и подбор

B 74478

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Интелигентни тъкани за водо- и топлозащитни облекла. Получаване и подбор

(2013)

Сашо Александров; Красимир Друмев; Недялка Георгиева

Чети онлайн

Изследване сорбционните свойства на тъкани за водо- и топлозащитни облекла

B 74478

Каталог "Публикации на автори от ИУ" | Доклад

Изследване сорбционните свойства на тъкани за водо- и топлозащитни облекла

(2013)

Сашо Александров; Теменуга Стойкова; Г. Кашлова

Чети онлайн